针对您提出的“不同意调岗，公司不安排工作”的问题，这是一个涉及员工权益与公司管理权之间的平衡问题。以下是我为您提供的详细解答，希望能帮助您妥善处理这一情况。
一、明确您的立场与权益
首先，您需要明确的是，根据劳动合同和法律规定，您有权对不合理的调岗表示拒绝。调岗应当基于双方协商一致的原则，且新岗位应与原岗位在薪资待遇、工作性质、技能要求等方面具有相似性和关联性。若公司单方面强制调岗，且调岗条件不合理，您完全有理由拒绝。
二、与公司进行积极沟通
口头沟通：建议您首先以平和的态度与上级领导或人力资源部门进行口头沟通，表达您对调岗的不同意见，并详细说明理由，如专业优势无法发挥、影响工作绩效等。同时，询问公司调岗的具体原因和目的，尝试探讨协商解决的可能性。
书面沟通：若口头沟通无果，您可以撰写一封正式的邮件或信函，再次明确表达您的意见。在书面材料中，详细阐述您不同意调岗的依据，包括劳动合同中的相关条款、调岗的不合理性等，并要求公司给予明确答复。务必保存好这些沟通记录，作为后续可能的证据。
三、寻求内部解决途径
向工会求助：如果您的公司有工会组织，您可以向工会反映情况并寻求帮助。工会作为员工的代表，会与公司进行沟通协商，以维护您的合法权益。
利用内部申诉机制：了解并利用公司内部的员工申诉渠道，如员工意见箱、申诉部门等。按照公司规定的程序提交申诉材料，希望公司能够妥善处理调岗问题。
四、考虑法律途径维权
向劳动监察部门投诉：如果内部解决途径均无效，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，提供劳动合同、工资条、工作证、沟通记录等相关证据，以便劳动监察部门进行监督检查和处理。
申请劳动仲裁：若投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁申请中，明确提出您的仲裁请求，并提供充分证据支持您的主张。劳动仲裁委员会将在受理后的一定期限内作出裁决。
提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
五、注意事项
在整个过程中，您务必注意收集和保留所有相关证据，包括劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、沟通记录（邮件、短信、谈话录音）等。这些证据将对维护您的合法权益起到至关重要的作用。同时，尽管法律途径是维权的有力武器，但您也应优先考虑与公司通过协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷和损失。
最后，我建议您在处理这一问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。