是的，不给员工合同是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，对于保护劳动者的合法权益、构建和谐稳定的劳动关系具有重要意义。具体来说：

• 劳动合同的订立：用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当在一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这是用人单位的法定义务，必须履行。
• 未订立劳动合同的法律后果：如果用人单位未在规定时间内与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资，作为对未履行法定义务的惩罚。

实际操作与建议

1. 员工角度：

   • 如果用人单位未与你签订书面劳动合同，你有权要求用人单位尽快签订，并保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以证明你与用人单位之间存在劳动关系。
   • 如果用人单位拒绝签订或拖延签订，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额。

2. 用人单位角度：

   • 作为用人单位，应当严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
   • 如果因为特殊原因无法及时签订劳动合同，应当与劳动者协商一致，并保留好相关证据，以避免不必要的法律纠纷。

可能的法律后果与风险

• 对于员工：如果用人单位未签订劳动合同，员工有权要求支付双倍工资差额，并可能因此获得其他补偿（如经济补偿金等）。同时，员工还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于用人单位：未签订劳动合同不仅可能面临支付双倍工资差额的法律风险，还可能影响企业的信誉和形象。在劳动争议中，用人单位可能因未签订劳动合同而处于不利地位，承担更多的法律责任。

总结与建议：不给员工合同是违法的行为，用人单位应当严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。如果遇到相关问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人，吴中律师，专注于劳动纠纷等领域），以便更好地维护自己的合法权益。