若管理人明确利息不参与分配，债权人可采取以下措施维护权益：

1. 核查破产分配方案及法律适用
   根据《企业破产法》第113条，破产财产分配顺序为：

   • 第一顺序：职工工资、社保、补偿金等；
     
   • 第二顺序：税费；
     
   • 第三顺序：普通破产债权（含本金及利息）。
     若利息属于普通债权，管理人无权单方面排除其分配资格。需核查分配方案是否明确将利息列为“普通债权”，若未列入，可能涉嫌违法。

2. 审查利息性质与计算依据

   • 合法利息：若债权合同约定的利息未超过法定上限（如民间借贷年利率15.4%），管理人应予以确认。
     
   • 逾期利息/违约金：需区分是否属于“普通债权”范围。部分法院可能将高额违约金调整为普通债权本金部分，但合理利息仍应支持。
     行动建议：要求管理人提供利息不予分配的法律依据，若无法提供，可主张其分配方案违法。

3. 通过债权人会议或诉讼维权

   • 债权人会议：在表决分配方案时提出异议，要求管理人修正。若方案已通过，可依据《企业破产法》第66条，在15日内向法院申请复议。
     
   • 诉讼途径：若管理人坚持违法分配，可向法院提起诉讼，请求确认利息债权并责令重新分配。
     关键证据：债权合同、利息计算明细、管理人通知文件等。

4. 关注破产程序中的特殊情形

   • 共益债务优先清偿：若利息产生于破产程序启动后（如继续经营产生的借款利息），可能被认定为共益债务，优先于普通债权清偿。
     
   • 劣后债权处理：部分法院可能将惩罚性利息（如复利、罚息）列为劣后债权，在普通债权清偿后分配。但合理利息仍应优先受偿。
     行动建议：要求管理人明确利息性质，若被错误归类，可申请调整。

总结：管理人无权单方面剥夺利息的分配权，债权人应通过核查法律适用、审查利息性质、参与债权人会议或诉讼等途径维权。若需进一步分析具体案情，可直接向我提供债权合同、分配方案等材料，我将协助制定详细方案。