中国人在国外赌博的合法性需根据具体情况判断，但总体上存在触犯中国法律及所在国法律的风险。特别是以营利为目的的聚众赌博或开设赌场行为，无论在国内还是国外，均可能构成犯罪并受到严厉处罚。以下从不同角度进行详细分析：
一、中国法律层面
普通公民境外参与赌博：
- 一般情况下，中国法律不主动追究普通公民在境外单纯参与赌博的行为。但这并不意味着该行为完全合法，只是基于司法实践和管辖原则，中国法律对此类行为的追诉较为谨慎。例如，如果中国公民在境外某合法赌博地区参与赌博，且未涉及其他违法行为，中国法律通常不会主动介入。
特定人员境外赌博：
- 国家工作人员、国有公司、企业等从事公务的人员，以及其他依法从事公务的人员，在境外参与赌博，无论输赢多少、情节轻重，均构成违法违纪行为。这些人员将依据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关党纪政纪规定受到处理。例如，一名国家公务员在境外参与赌博，即使只是小额投注，也可能面临纪律处分甚至法律追究。
营利性赌博活动：
- 中国公民在境外以营利为目的，聚众赌博或开设赌场，依照中国刑法是要追究刑事责任的。此规定不限制赌博行为发生的地点，即无论是在境内还是境外，只要是以营利为目的参与赌博，都可能触犯刑法。例如，如果中国公民在境外组织赌博活动，吸引他人参与并从中获利，就可能构成开设赌场罪。
法律适用原则：
- 根据《中华人民共和国刑法》第七条，中国公民在中华人民共和国领域外犯本法规定之罪的，适用本法。这意味着，即使赌博行为发生在国外，中国公民也不能逃避国内法律的制裁。特别是对于那些严重犯罪行为，如开设赌场、聚众赌博等，中国法律将予以严厉打击。
二、所在国法律层面
- 所在国家和地区对于赌博的法律规定各不相同。有些国家和地区赌博是合法的，在符合当地法律规定的特定场所和条件下参与赌博不违法；而在另一些国家和地区，赌博是明确禁止的。中国人在这些禁止赌博的地区参与赌博，就会触犯当地法律，面临相应处罚，包括罚款、拘留等措施。例如，如果中国公民在某禁止赌博的国家参与地下赌博活动，就可能面临当地法律的制裁。
三、特殊情况
组织特殊人群赌博：
- 组织国家工作人员赴境外赌博，或者组织未成年人参与赌博，以及开设赌场吸引未成年人参与赌博的，法律将予以从重处罚。这些行为不仅违反了赌博相关的法律规定，还涉及对特定人群的保护问题，因此法律将予以严厉打击。
澳门特区情况：
- 内地人去澳门赌博不犯法，因为澳门作为我国特别行政区之一，有其独特的法律体系。但需要注意的是，如果内地人是国家机关工作人员，则仍可能构成违法。此外，即使在澳门合法赌博，也应遵守当地的法律法规和赌博场所的规定。
四、法律责任与后果
- 对于参与国外赌博的行为，即便没有构成犯罪，也可能会受到行政处罚，如罚款等。如果构成犯罪，则将面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役、管制、罚金等。这些法律责任和后果将根据具体犯罪情节和法律规定进行判定。
建议：为了避免不必要的法律风险，建议广大公民遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动。如果确实需要参与赌博活动（如在某些合法赌博地区），也应了解并遵守当地的法律法规和赌博场所的规定。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。