境外参与赌博是否犯法，需根据具体情况来判断，但总体上存在触犯中国法律及所在国法律的风险。以下是从不同角度的详细分析：
一、中国法律层面
普通公民境外参与赌博：
- 一般情况下，中国法律不主动追究普通公民在境外单纯参与赌博的行为。但这并不意味着该行为完全合法，只是基于司法实践和管辖原则，中国法律对此类行为的追诉较为谨慎。然而，若赌博行为涉及大量资金、频繁参与或存在其他严重情节，仍可能受到中国法律的关注。
特定人员境外赌博：
- 国家工作人员、国有公司、企业等从事公务的人员，以及其他依法从事公务的人员，在境外参与赌博，无论输赢多少、情节轻重，均构成违法违纪行为。这些人员将依据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关党纪政纪规定受到处理。
营利性赌博活动：
- 中国公民在境外以营利为目的，聚众赌博或开设赌场，依照中国刑法是要追究刑事责任的。此规定不限制赌博行为发生的地点，即无论是在境内还是境外，只要是以营利为目的参与赌博，都可能触犯刑法。例如，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织行为：
- 组织中国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，同样依照上述刑法规定进行处罚。这意味着，即使赌博行为发生在国外，组织者也不能逃避国内法律的制裁。
二、所在国法律层面
- 所在国家和地区对于赌博的法律规定各不相同。有些国家和地区赌博是合法的，在符合当地法律规定的特定场所和条件下参与赌博不违法；而在另一些国家和地区，赌博是明确禁止的。中国人在这些禁止赌博的地区参与赌博，就会触犯当地法律，面临相应处罚，包括罚款、拘留等措施。例如，在某些中东国家，赌博被视为严重违法行为，参与者可能面临长期监禁甚至更严厉的处罚。
三、特殊情况与注意事项
澳门特区情况：
- 内地人去澳门赌博不犯法，因为澳门作为我国特别行政区之一，有其独特的法律体系。但需要注意的是，如果内地人是国家机关工作人员，则仍可能构成违法。此外，即使在澳门合法赌博，也应遵守当地法律法规和赌博场所的规定，避免引发不必要的法律纠纷。
赌资处理：
- 无论在中国还是国外，赌资都可能受到法律的严格规制。在中国，若境外赌博行为尚不构成犯罪，赌资将被依法收缴并上缴国库；若构成犯罪，赌资作为违法所得应予以追缴或责令退赔。在所在国，赌资的处理方式可能因当地法律而异，但通常也会受到严格监管。
法律适用与管辖权：
- 根据《中华人民共和国刑法》第七条，中国公民在中华人民共和国领域外犯本法规定之罪的，适用本法。这意味着，即使赌博行为发生在国外，中国公民也不能逃避国内法律的制裁。同时，所在国也可能根据其法律对中国公民的赌博行为进行管辖和审判。
四、法律建议与风险提示
- 遵守法律法规：为了避免不必要的法律风险，建议广大公民遵守国内外法律法规，不参与任何形式的赌博活动。赌博不仅可能导致财产损失和家庭破裂，还可能引发一系列法律问题和社会问题。
- 了解当地法律：如果计划前往国外旅行或居住，应提前了解当地法律法规和赌博政策，避免因不了解当地法律而触犯法律红线。
- 寻求法律帮助：如果因境外赌博行为面临法律纠纷或处罚，应及时寻求专业律师的帮助，了解自身权利和义务，并积极配合司法机关的调查与处理。
综上所述，境外参与赌博存在触犯中国法律及所在国法律的风险。因此，建议广大公民严格遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动，以保护自身合法权益并维护社会的和谐与稳定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。