结论：现金借给对方后，如果对方事后不承认，你是可以通过法律途径来维护自己的权益的，但关键在于能否提供充分的证据来证明借款事实的存在。

详细分析：

1. 证据的重要性：

   • 在现金借款纠纷中，证据是法院判断借款事实是否成立的关键。如果你能提供充分的证据，如借条、转账记录（如果有的话，虽然现金借款没有转账记录，但取款记录可以作为辅助证据）、聊天记录、通话录音或证人证言等，这些证据能够形成完整的证据链，证明借款事实的存在，那么法院通常会支持你的诉讼请求。

2. 证据的种类与收集：

   • 借条：是最直接的法律凭证，确保借条原件完好无损，并明确借款金额、交付方式、还款时间等关键要素。
   • 取款记录：如果借款资金来源于银行，提供取款时间与金额与借条相符的记录，作为辅助证据。
   • 聊天记录：保存微信、短信等电子通信记录，需完整无删减，证明双方对借款事宜的讨论。
   • 通话录音：合法录制的电话通话，清晰体现借款事实的关键信息。
   • 证人证言：借款时在场的第三方可作为证人，提供借款过程的详细描述。

3. 法律途径的选择：

   • 如果对方不承认借款事实，且你无法通过沟通解决问题，那么你可以选择通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金及相应利息。
   • 在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提供证据，并积极参与庭审，清晰陈述事实，出示证据，并积极回应对方的答辩。

4. 法院的判决原则：

   • 法院在判决时会依据证据的真实性、合法性和关联性来综合判断借款事实是否成立。如果证据充分且有效，法院通常会支持你的诉讼请求；如果证据不足或存在瑕疵，法院可能会对借款事实的真实性产生怀疑，并可能驳回你的诉讼请求。

5. 实际操作建议：

   • 在出借现金时，务必要求对方出具书面借据或签订借款合同，并明确借款金额、交付方式、还款时间等关键要素。
   • 妥善保管好相关证据，如银行取款记录、聊天记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。
   • 如果对方不承认借款事实，且你无法通过沟通解决问题，及时寻求我的帮助，通过法律途径来维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果你现在面临这样的情况，我建议你首先尝试与对方进行沟通，看是否能够达成共识或解决方案。
• 如果沟通无果，那么你需要开始收集并整理相关证据，为可能的法律诉讼做好准备。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，严格遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。