承包合同中写租金加承包费，在法律上是合法的，但具体合法性需结合合同内容、双方约定及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，有权自由约定合同的内容，包括租金和承包费的支付方式、金额等。因此，从合同自由原则的角度来看，承包合同中约定租金加承包费是合法的。
合同内容合法性：
- 租金和承包费作为合同双方约定的对价，其本质是合同双方基于各自的权利和义务所达成的合意。只要这种合意不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法的。因此，如果承包合同中的租金和承包费约定明确、合理，且没有违反相关法律法规的规定，那么这种约定就是合法的。
潜在风险与注意事项：
- 费用明确性：在约定租金加承包费时，应确保各项费用的名称、金额、支付方式等明确无误，以避免后续产生纠纷。例如，可以明确约定租金为每月XX元，承包费为每年XX元，或者按照某种比例或方式计算。
- 合法性审查：虽然合同自由原则允许双方自由约定合同内容，但约定的内容仍需符合法律法规的规定。因此，在签订承包合同前，双方应对合同内容进行合法性审查，确保没有违反法律、行政法规的强制性规定。
- 公平性考量：在约定租金和承包费时，应充分考虑双方的利益平衡，确保合同条款公平合理。如果一方利用优势地位或对方缺乏经验，约定显失公平的条款，那么这些条款可能会被认定为无效或可撤销。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会根据合同的具体内容、双方当事人的约定以及相关法律法规的规定，来判断承包合同中租金加承包费的约定是否合法。如果合同内容合法、双方约定明确且没有违反法律法规的规定，那么法院通常会认定这种约定是有效的。
建议：
- 在签订承包合同时，双方应充分协商、明确约定租金和承包费的相关条款，确保合同内容合法、明确、公平。
- 如果对合同条款存在疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师进行法律审查，以避免后续产生纠纷。
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