用人责任确实包括帮工的情况，以下从不同角度为你详细分析：

一、帮工人在帮工活动中致人损害的责任承担

1. 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》第1192条以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第4条，帮工人在从事帮工活动中致人损害的，由被帮工人承担赔偿责任。这是因为帮工行为通常被视为被帮工人行为的延伸，被帮工人作为受益者，应当承担相应的风险。例如，甲请乙帮忙搬运家具，乙在搬运过程中不慎将邻居丙的花瓶打碎，此时甲（被帮工人）应承担赔偿责任。
2. 帮工人存在故意或重大过失的情形：如果帮工人对损害的发生存在故意或重大过失，赔偿权利人可以请求帮工人和被帮工人承担连带责任。这意味着受害人既可以要求被帮工人单独赔偿，也可以要求帮工人与被帮工人共同赔偿。比如，若乙故意推倒花瓶，则丙可以要求甲和乙承担连带责任。

二、帮工人自身遭受损害的责任承担

1. 被帮工人的责任：帮工人在帮工活动中因第三人的行为遭受人身损害的，有权请求第三人承担赔偿责任；同时，也有权请求被帮工人予以适当补偿。被帮工人补偿后，可以向第三人追偿。例如，丁请戊帮忙修理屋顶，戊在修理过程中被第三方己扔下的石块砸伤，戊可以要求己赔偿，也可以要求丁适当补偿。
2. 被帮工人明确拒绝帮工的情形：如果被帮工人明确拒绝帮工，帮工人坚持帮工并在活动中遭受损害，被帮工人不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。比如，若丁已明确拒绝戊的帮助，戊仍坚持帮工并受伤，丁仅在受益范围内补偿戊的损失。
3. 帮工人存在过错的情形：若帮工人对损害的发生存在过错，可以减轻被帮工人的赔偿责任。例如，帮工人未遵守安全规范导致受伤，其过错程度将影响被帮工人的赔偿比例。

三、其他相关规定与建议

1. 义务帮工的界定：帮工关系通常是无偿的，即帮工人不获得报酬。若存在有偿劳务关系，则可能构成雇佣关系，适用不同的法律规则。
2. 风险防范措施：建议被帮工人为帮工人提供必要的安全保障，明确帮工范围和内容。帮工人应遵守安全规范，避免自身过错导致责任减轻。
3. 争议解决途径：发生纠纷时，优先通过协商解决；协商不成可寻求人民调解委员会或法院处理。

总结：用人责任在帮工关系中主要体现在被帮工人对帮工人在帮工活动中致人损害或自身遭受损害时的责任承担上。具体责任划分需根据帮工人的过错程度、被帮工人的受益情况以及是否存在第三人侵权等因素综合判断。如果你在实际生活中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。