孩子挑食不吃饭，妈妈通常没有直接的法律责任。不过，这个问题可以从多个角度来详细分析：

1. 从法律义务的角度：

   • 父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这包括提供必要的生活条件，如食物。但这一义务主要关注的是父母是否提供了食物，而非孩子是否接受或食用。
   • 如果孩子因为挑食而不吃饭，而妈妈已经提供了合理、健康的食物，并且没有采取不当手段（如强迫、虐待等）来影响孩子的饮食，那么妈妈通常不会因此承担法律责任。

2. 从孩子健康与监护的角度：

   • 尽管妈妈没有直接的法律责任，但她有责任关注孩子的健康状况。如果孩子因为挑食而导致营养不良或健康问题，妈妈可能需要考虑调整饮食策略，或者寻求专业医疗建议来帮助孩子改善饮食习惯。
   • 在极端情况下，如果妈妈明知孩子挑食会导致严重健康问题，却故意不提供食物或采取其他不当行为，这可能构成虐待或忽视，从而承担法律责任。但这种情况与单纯的“挑食不吃饭”有本质区别。

3. 从家庭教育与沟通的角度：

   • 家庭教育中，父母应该与孩子建立良好的沟通机制，了解孩子的需求和偏好，引导孩子形成健康的饮食习惯。
   • 如果孩子挑食不吃饭，妈妈可以尝试与孩子沟通，了解原因，并共同寻找解决方案，如调整食物种类、烹饪方式等。

建议与措施：

• 沟通与理解：首先，妈妈应该与孩子进行耐心沟通，了解挑食的原因，并尝试找到双方都能接受的解决方案。
• 寻求专业帮助：如果孩子的挑食行为严重影响到健康，妈妈可以寻求儿科医生或营养师的帮助，获取专业的饮食建议。
• 关注孩子健康：无论孩子是否挑食，妈妈都应该密切关注孩子的健康状况，确保孩子获得足够的营养和关爱。

总之，孩子挑食不吃饭本身并不直接导致妈妈承担法律责任。但妈妈有责任关注孩子的健康状况，并采取合理措施来引导孩子形成健康的饮食习惯。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。