家长不给孩子吃饭，在特定情况下是可以向法院起诉的，甚至可能涉及刑事犯罪。以下是从不同角度的详细分析：

1. 民事层面分析：

   • 抚养义务：根据法律规定，父母对未成年子女负有抚养义务，这包括提供基本的生活保障，如食物、住所等，以确保孩子的健康成长。如果家长长期或故意不给孩子吃饭，明显违背了这一义务，侵害了孩子获得基本生活保障的权利。
   • 法律责任：在民事层面，虽然偶尔一顿两顿不给孩子吃饭，且未造成严重后果的，可能被视为家庭内部事务，相关部门会进行批评教育，责令家长改正。但如果家长持续不履行抚养义务，导致孩子生活陷入困境，其他监护人或相关组织（如学校、社区）可以代表孩子向法院提起诉讼，要求家长履行抚养义务。

2. 刑事层面分析：

   • 遗弃罪：如果家长长期不给孩子吃饭，或者故意饿着孩子，导致孩子营养不良、健康严重受损甚至生命受到威胁，这种行为可能构成遗弃罪。遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。在此情况下，家长将承担刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或管制的刑罚。
   • 虐待罪：同样地，如果家长以打骂、禁闭、捆绑、冻饿等方式对孩子进行肉体上或精神上的摧残、折磨，且情节恶劣，也可能构成虐待罪。虐待罪不仅限于身体上的伤害，还包括精神上的折磨和忽视孩子的基本生活需求。

3. 法律保障与救济途径：

   • 法律保障：我国法律明确规定了父母对未成年子女的抚养义务以及相应的法律责任。任何组织或个人都有权向相关部门反映家长不履行抚养义务的情况，以保障未成年人的合法权益。
   • 救济途径：如果发现家长存在不给孩子吃饭等不履行抚养义务的行为，可以向民政部门、居民委员会、村民委员会等相关部门举报。这些部门将依法进行调查处理，并采取措施保护未成年人的权益。在紧急情况下，也可以直接向公安机关报案，由公安机关介入调查并采取必要的保护措施。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到家长不给孩子吃饭的情况，首先尝试与家长沟通，了解原因并劝导其履行抚养义务。
• 如果沟通无果，且情况严重，及时向相关部门举报或寻求法律援助。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在需要时向法院提供证明。

作为孟令燕律师，我专注于婚姻家庭领域，如果您有任何关于婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。