在中国平安入职试用期是需要签合同的。具体分析如下：

1. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，无论是否处于试用期，只要建立了劳动关系，用人单位就应当与劳动者签订书面劳动合同。

2. 试用期合同性质：试用期包含在劳动合同期限内，劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。因此，试用期并不是独立于劳动合同之外的特殊阶段，而是劳动合同的一部分。

3. 平安公司的实践：中国平安作为一家大型企业，通常会严格遵守国家法律法规，包括劳动合同法的相关规定。因此，在平安公司入职试用期，员工同样需要签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

4. 未签合同的后果：如果用人单位未在试用期内与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这既是对用人单位的惩罚，也是对劳动者权益的保护。

建议：

• 要求签订合同：如果您即将入职中国平安或任何其他公司，在试用期内，您有权要求公司与您签订书面劳动合同。这是保护您自身权益的重要措施。
• 保留证据：在签订合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保合同内容符合您的期望和法律规定。同时，保留好合同副本和其他相关证据，以备不时之需。
• 咨询法律意见：如果您对合同条款有任何疑问或担忧，或者公司在试用期内未与您签订书面劳动合同，您可以随时向我咨询法律意见。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。