在双方发生争执时，一方拿出手机录视频是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
合法情况
用于合法维权和记录事实：
- 在争执过程中，为了记录事件经过，以便在自身合法权益受到侵害时用于证明事实、维护自身权益，录制视频是合法的。例如，消费者与商家发生争执时，录制视频作为证据，以便后续投诉或维权，这属于合理合法的行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人有权依法维护自己的合法权益，录制视频作为证据是合法手段之一。
处于公开场合且未侵犯他人权益：
- 在街道、广场等公共场所发生的争执，由于这些场所本身具有公开性，录制视频一般不涉及侵犯他人隐私权益，因此通常不被认定为违法。但需注意，录制者不得利用视频进行恶意剪辑、歪曲事实或传播不实信息。
- 法律依据：公共场所的行为通常不被视为个人隐私，因此录制视频一般不构成侵权。但需遵守相关法律法规，不得侵犯他人合法权益。
尊重他人权益且录制目的合法：
- 录制过程中应尊重他人的隐私权、名誉权等合法权益，不得拍摄或传播他人不愿公开的私人信息或活动。同时，录制目的应合法，如为了维护公共利益、新闻报道等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条和第一千零三十三条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。录制视频时，应确保不侵犯他人隐私权。
违法情况
侵犯他人隐私权：
- 若录制视频涉及拍摄到他人不愿公开的私人信息、私人活动，如住所内私密场景、健康信息等，或进入法律认定的私人领域进行录制，则可能侵犯他人的隐私权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条和第一千零三十三条，侵犯他人隐私权的行为是违法的，可能承担法律责任。
侵犯他人名誉权：
- 对录制的视频进行恶意剪辑、添加不实信息并传播，导致他人社会评价降低，构成侵犯名誉权。例如，将小摩擦剪辑成对方故意寻衅滋事的样子并在网络上传播。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权（此处虽直接规定的是肖像权，但恶意剪辑传播视频同样可能侵害名誉权，因为名誉权保护的是个人的社会评价）。未经同意，不得制作、使用、公开他人肖像或进行其他可能损害名誉的行为。
侵犯他人肖像权：
- 如果录像中涉及到他人的肖像，并且未经对方同意就进行公开或使用，可能构成对肖像权的侵犯。特别是当录像被用于商业目的或恶意传播时，更容易触犯肖像权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十八条和第一千零一十九条，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。
使用非法手段录制：
- 采用偷窥、偷拍设备等非法手段进行录制，无论在任何场合，均属违法行为。
- 法律依据：根据相关法律法规，使用非法手段进行录制是违法的，可能承担刑事责任或民事责任。
综合建议
- 在录制视频前，应充分考虑行为的合法性、合理性以及对他人的影响。确保录制行为不违反法律法规，不侵犯他人合法权益。
- 若需将视频作为证据使用，应确保其真实、完整、未经篡改，并遵循相关法律程序进行提交和使用。例如，在诉讼中作为证据提交时，应符合证据的真实性、合法性和关联性要求。
- 争执双方应通过和平、理性的方式解决争议，避免不必要的法律纠纷。在争执过程中保持冷静和理性，有助于更好地解决问题并维护自身权益。
总之，在争执时录制对方视频是否违法，需根据具体情境综合判断。务必遵守法律法规，尊重他人权益，确保自身行为合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。