针对您提出的“掰车牌找不到人警察怎么处理”这一问题，这实际上涉及到的是“涉牌”交通违法行为的一种极端情况，即有人故意破坏或挪用他人车牌，且事后无法联系到责任人。虽然直接的情况描述是“掰车牌”，但我们可以从更广泛的“涉牌”违法角度来解答这个问题。
首先，如果您的车牌被掰或发现有人使用与您车辆相同的车牌（即套牌），您应当立即向当地公安机关交通管理部门报案。报案时，您需要准备以下材料：
报案人的身份证明：如果您是车主本人，则提供您的身份证；如果不是，则需要同时提供车主的身份证明和您的书面委托说明。
被套牌（或车牌被掰）机动车的行驶证：这是证明车辆合法身份的重要文件。
载明机动车号牌被套用（或被掰）基本情况的书面报案材料：包括违法时间、违法地点、违法行为等详细信息。如果是车牌被掰，您可以描述发现车牌被掰的时间、地点，以及车牌的损坏情况。
被套牌（或车牌被掰）车辆前部和后部的外观照片：这有助于警方确认车辆身份和车牌情况。
接下来，公安机关交通管理部门会如何处理呢？
接受报案并调查：警方会接受您的报案，并根据您提供的线索和证据展开调查。他们会通过监控录像、目击者证言等多种手段来追踪责任人。
依法处理责任人：如果警方找到了责任人，他们会根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，对责任人进行处罚。这可能包括罚款、行政拘留、吊销驾驶证等措施，具体取决于违法行为的严重程度。
赔偿损失：如果车牌被掰导致您产生了额外的费用（如补办车牌的费用、因车牌缺失而产生的交通违法罚款等），您可以要求责任人进行赔偿。
加强防范：警方也会建议您加强车辆的防范措施，如安装车牌防盗扣、定期检查车牌状况等，以防止类似事件再次发生。
最后，我想强调的是，“涉牌”交通违法行为不仅扰乱行车秩序，增加违法行为和交通事故发生的概率，也为逃逸事故侦破增加了难度。因此，我们每个人都应该自觉遵守交通法规，不伪造、变造或使用伪造、变造的机动车号牌，共同维护良好的交通环境。