针对您提出的“宾馆监控保存不了30天怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
宾馆作为公共场所，其监控系统的完善与正常运行对于维护公共安全和社会秩序至关重要。监控录像的保存时长是评估宾馆安全管理水平的重要指标之一。若宾馆监控录像保存时长不足30天，可能面临以下处罚：
一、法律依据与处罚措施
《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十四条：
- 该条款明确规定，未经许可擅自经营按照国家规定需要由公安机关许可的行业，将受到相应的处罚。旅馆业作为需公安机关许可的行业，若监控录像保存时长不足30天，可视为未有效履行安全义务，影响行业规范经营。公安机关有权根据此条款对宾馆进行处罚，包括警告、罚款（五百元以上一千元以下），甚至更严厉的治安管理处罚，具体取决于违规情节的严重程度。
《旅馆业治安管理办法》：
- 该办法虽未直接规定监控时长不足的罚则，但强调了旅馆应遵守国家治安管理规定，配合公安机关维护治安秩序。监控录像保存时长不足显然违反了这一管理要求。公安机关可依据该办法及相关法规，对宾馆进行警告、罚款等处罚。
地方相关规定：
- 多地根据实际情况制定了旅馆业管理的具体实施细则，明确要求监控录像保存时长不少于30天，并设置了相应的罚则。例如，责令限期改正、逾期不改则处以警告或一定数额（如五百元以上二千元以下）的罚款。
二、监控录像保留要求
- 宾馆监控录像一般应保留3个月，具体时间可根据摄像头数量和硬盘大小进行计算。90天为一个周期，之后进行定期清理。这是为了确保在需要时能够提供足够的录像资料以支持调查或证明某些事件。
三、其他相关法律责任
- 若宾馆工作人员违反《旅馆业治安管理办法》的相关规定，公安机关可酌情给予警告或处以200元以下罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 若宾馆负责人参与违法犯罪活动，且其经营的宾馆成为犯罪活动场所，公安机关将依法追究其责任，并可会同工商行政管理部门对宾馆进行依法处理。
四、综合建议
- 宾馆业者应高度重视监控录像的保存时长问题，加强内部管理，确保监控设施正常运行并保留足够时间的录像资料。
- 定期检查监控系统的运行状况，及时更换损坏的摄像头或硬盘，确保录像资料的完整性和可追溯性。
- 积极配合公安机关的监管工作，接受相关部门的检查和指导，共同维护公共安全和社会秩序。
综上所述，宾馆监控录像保存时长不足30天可能触犯多项法律法规，面临不同程度的处罚。宾馆业者应严格遵守相关法律法规和地方规定，确保监控系统的有效运行和录像资料的合规保存。