针对您提出的“宾馆偷安装摄像头怎么处罚”的问题，我将从法律角度为您详细解析这一行为的性质及可能面临的处罚。

首先，宾馆在未经住客同意的情况下，在客房等私密空间安装摄像头，这一行为严重侵犯了住客的隐私权。隐私权是公民享有的私人生活安宁与私人信息秘密依法受到保护，不被他人非法侵扰、知悉、收集、利用和公开的一种人格权。因此，宾馆的这种行为是违法的。

从行政责任的角度来看，依据《治安管理处罚法》的相关规定，此类侵犯他人隐私的行为，公安机关可对宾馆经营者或直接责任人进行处罚。具体来说，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

若宾馆安装摄像头的目的更为恶劣，如用于实施敲诈勒索、传播淫秽物品等犯罪行为，那么将触犯刑法，面临更为严重的刑事处罚。例如，以拍摄的私密视频要挟住客索要钱财，可能构成敲诈勒索罪；传播拍摄的涉及他人隐私的淫秽视频，可能构成传播淫秽物品罪等。

此外，从民事责任的角度来看，住客有权要求宾馆承担侵权责任。宾馆需停止侵害行为，如拆除摄像头，并可能需要对住客进行赔偿，赔偿范围包括精神损害赔偿等。赔偿数额将根据侵权行为造成的损害后果等因素来确定。

对于住客而言，一旦发现宾馆存在安装摄像头的情况，应立即报警，并保留相关证据，如拍照、录像等，以便通过合法途径维护自身权益。同时，相关部门也会对宾馆依法进行查处，以维护社会公共秩序和公民的合法权益。

综上所述，宾馆在未经住客同意的情况下偷安装摄像头，将面临行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事处罚。因此，宾馆作为提供住宿服务的经营场所，应严格遵守法律法规，尊重和保护住客的隐私权等合法权益。