购买到发霉大米，您有权要求退货退款、增加赔偿，并在因食用导致人身损害时索赔相关费用。以下是从不同角度为您详细分析的赔偿权益及维权途径：
一、基本赔偿权利
退货退款
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，若经营者提供的商品（如发霉大米）造成消费者财产损害，您有权要求退货并退还货款。这是最直接的赔偿方式，能够迅速弥补您的经济损失。
增加赔偿
- 一般情况：若商家存在欺诈行为（如明知大米发霉仍售卖），根据《消费者权益保护法》第五十五条，您可要求增加赔偿，金额为购买价款的三倍，不足500元则按500元计算。
- 特殊情况（食品领域）：依据《食品安全法》第一百四十八条，对于不符合食品安全标准的食品（如发霉大米），您可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足1000元则按1000元计算。这一条款特别针对食品领域，提供了更为严格的赔偿标准。
二、人身损害赔偿
若因食用发霉大米导致人身伤害，您可进一步主张以下赔偿：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际发生的费用。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定，若需专人护理，则可主张此项费用。
- 误工费：根据误工时间和收入状况计算，若因治疗导致无法工作，则可主张误工损失。
- 残疾赔偿金：若造成残疾，根据丧失劳动能力程度或伤残等级计算，以弥补您因残疾导致的长期经济损失。
- 死亡赔偿金：若导致死亡，按照当地人均可支配收入或纯收入标准计算，以补偿家属的损失。
三、维权途径
- 与销售者沟通协商：首先尝试与商家直接沟通，说明情况并要求赔偿。这是最快捷的解决方式，能够避免不必要的法律纠纷。
- 向消费者协会投诉：若协商无果，可向消费者协会寻求帮助。消费者协会会介入调解，促使商家履行赔偿义务。
- 向行政部门投诉：如食品药品监督管理部门，以促使商家受到调查和处理。行政部门有权对商家进行处罚，并要求其赔偿您的损失。
- 提请仲裁或诉讼：若上述途径均无效，您可保留证据（如购买凭证、霉变大米照片、医疗记录等），向人民法院提起诉讼或提请仲裁机构仲裁。通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 确认保质期：在要求赔偿前，需确认大米是否在保质期内。过期产品可能不在赔偿范围内，因此这一点至关重要。
- 保留证据：务必保存好所有相关证据，包括购买凭证、霉变大米照片、医疗记录等。这些证据将在维权过程中起到关键作用，证明您的权益受到侵害。
作为消费者，在购买到发霉大米时，应充分利用法律武器维护自身合法权益。通过合法途径要求退货退款、增加赔偿，并在必要时索赔人身损害相关费用。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。