结论：外卖骑手因预支工资未按时发放而离职，这一行为是否合法或合理，需结合具体情况及法律规定来分析，不能直接断定可以或不可以以此离职。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同法的角度
劳动合同的履行与变更：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。双方应按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
- 如果劳动合同中明确约定了工资支付的时间、方式等条款，用人单位未按时支付预支工资，可能构成违约。但单纯的预支工资未按时发放，并不直接等同于用人单位违反了劳动合同的主要义务（如未支付正常工资）。
劳动者解除劳动合同的权利：
- 劳动者在特定情况下有权解除劳动合同，如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等。但这里的“未及时足额支付劳动报酬”通常指的是正常工资，而非预支工资。
- 如果预支工资未按时发放并未影响到你的基本生活或劳动合同的继续履行，直接以此为由离职可能不被法律支持为“合法解除”。
二、从实际操作的合理性角度
沟通协商：
- 在考虑离职前，建议先与用人单位进行沟通协商，了解预支工资未按时发放的原因，并尝试达成解决方案。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
考虑后果：
- 如果直接以此为由离职，可能会面临一些不利后果，如用人单位可能以你违反劳动合同为由要求你承担违约责任（如果劳动合同中有相关约定）。
- 此外，离职后你可能需要寻找新的工作机会，而频繁的离职记录可能对你的职业声誉产生一定影响。
三、建议与行动
收集证据：
- 如果你决定离职，建议先收集相关证据，如劳动合同、工资支付记录、与用人单位的沟通记录等，以证明用人单位存在违约行为（如果确实存在的话）。
咨询专业意见：
- 在做出离职决定前，建议咨询专业律师或劳动法律顾问的意见，以了解你的具体权益和可能的法律后果。
谨慎决策：
- 离职是一个重要的决定，需要综合考虑个人职业规划、经济状况、法律风险等多方面因素。在做出决策前，请务必谨慎考虑。
总结来说，外卖骑手因预支工资未按时发放而离职，并不能直接断定其合法性或合理性。在做出离职决定前，建议先与用人单位沟通协商、收集证据、咨询专业意见，并谨慎考虑个人职业规划和法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。