针对您提出的“饭店打工收取押金怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的明确规定，用人单位在招用劳动者时，是不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件的，同时也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物的。这意味着，饭店作为用人单位，向您收取押金的行为是违法的。
如果您已经遇到了这种情况，即饭店已经向您收取了押金，您可以采取以下措施来处理：
与饭店协商： 您可以首先尝试与饭店进行协商，明确指出其收取押金的行为是违法的，并要求其立即退还押金。在协商过程中，您可以保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取通过友好协商解决问题。
向劳动保障监察部门举报： 如果协商无果，或者饭店拒绝退还押金，您可以向当地的劳动保障监察部门进行举报。劳动保障监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法用人单位进行调查和处理。在举报时，您需要提供相关证据，如押金收据、劳动合同等，以便劳动保障监察部门进行调查。
寻求法律援助： 如果您在处理过程中遇到困难，或者需要更专业的法律帮助，您可以寻求法律援助。您可以咨询当地的法律援助机构或者律师，他们可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
此外，我还想提醒您，根据《中华人民共和国就业促进法》第六十六条的规定，如果职业中介机构（在这里可以广义理解为包括饭店等用人单位）向劳动者收取押金，劳动行政部门不仅会责令其限期退还劳动者押金，还会以每人五百元以上二千元以下的标准对其处以罚款。这意味着，饭店如果坚持违法收取押金，将面临法律制裁。
综上所述，饭店向您收取押金的行为是违法的，您有权要求其退还押金，并可以向劳动保障监察部门进行举报。在处理过程中，您可以保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取通过合法途径维护自己的权益。