结论先行：针对您被别人打断鼻梁骨而对方不承认的情况，您可以通过收集证据、报警处理、提起民事诉讼或刑事自诉等途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的建议：

一、收集证据

1. 医疗记录：首先，您需要立即就医并保存好所有的医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等。这些记录是证明您受伤情况及治疗过程的关键证据。

2. 现场证据：如果可能的话，尽量保留现场的照片或视频，以及目击者的联系方式。这些证据有助于还原事件经过，证明对方的侵权行为。

3. 证人证言：寻找并记录目击者的证言，他们可能能够提供关于事件经过的关键信息，有助于证明您的主张。

二、报警处理

1. 及时报案：在收集到一定证据后，您应立即向当地公安机关报案。公安机关会进行调查，并根据调查结果决定是否立案。

2. 伤情鉴定：报案后，公安机关可能会安排您进行伤情鉴定。伤情鉴定结果对于确定对方的刑事责任及民事赔偿责任具有重要意义。根据《人体损伤程度鉴定标准》，鼻梁骨骨折可能构成轻伤二级，具体需以鉴定结果为准。

三、提起民事诉讼

1. 起诉条件：如果公安机关不予立案或您希望直接通过民事诉讼解决纠纷，您可以向法院提起民事诉讼。起诉时，您需要提交起诉状、证据材料等。

2. 诉讼请求：在起诉状中，您可以明确诉讼请求，如要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费、营养费等经济损失，以及精神损害抚慰金等。

3. 赔偿计算：

   • 医疗费：根据实际发生的医疗费用计算。
   • 误工费：根据您的误工时间和收入状况计算。公式为：误工费 = 误工时间 × 日收入。
   • 护理费：如果需要护理，根据护理人员的收入状况和护理时间计算。
   • 营养费：根据医疗机构的意见确定。
   • 精神损害抚慰金：根据您的受伤程度、对方的过错程度等因素酌情确定。

四、刑事自诉（如构成犯罪）

1. 犯罪构成：如果对方的侵权行为构成犯罪（如故意伤害罪），且公安机关不予追究刑事责任，您可以向法院提起刑事自诉。

2. 自诉条件：提起刑事自诉需要满足一定的条件，如您需要有证据证明对方实施了犯罪行为，且该犯罪行为属于法院直接受理的自诉案件范围等。

五、注意事项

1. 时效性：请注意诉讼时效问题。一般来说，民事诉讼的诉讼时效为三年，自您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。

2. 法律程序：在处理此类纠纷时，请务必遵循法律程序，不要采取过激行为或私自解决，以免给自己带来不必要的麻烦。

后续行动建议：我建议您尽快收集证据并报警处理。同时，您也可以考虑咨询专业律师（即我本人，罗涯文律师，专注于合同纠纷、公司事务、婚姻家庭、经济纠纷、房产纠纷、交通事故、侵权纠纷等领域），以便更全面地了解您的法律权益和可能的赔偿途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。