在交通事故等侵权纠纷中，关于是否应同时起诉全责方与保险公司的问题，这是一个涉及法律程序、权益保障以及实际操作层面的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律上的可行性
从法律角度来看，被侵权人（即您）确实拥有选择起诉对象的权利。在交通事故中，全责方作为直接侵权人，对事故造成的损害负有赔偿责任。因此，您有权单独起诉全责方，要求其进行赔偿。同时，如果全责方的车辆投保了交强险和商业险，您理论上也可以选择不直接起诉保险公司，但这并不意味着保险公司不会在后续过程中被卷入纠纷。
二、保险公司的角色与责任
赔付义务：在多数交通事故中，全责方车辆会投保交强险和商业险。根据相关法律法规，受害人对保险金享有直接的请求权。这意味着，如果保险公司被适当引入诉讼程序，它们可以在保险责任限额范围内直接对受害人进行赔偿。
诉讼地位：虽然保险公司在交通事故人身损害赔偿案件中通常作为无独立请求权第三人出现，但因其与案件裁判结果具有直接的利害关系，法院在审理过程中会充分考虑其意见和权益。因此，将保险公司列为当事人有助于确保赔偿责任的明确划分和履行。
三、实际操作中的考量与建议
保障赔偿的可能性：将保险公司与全责方作为共同被告起诉，可以大大增加您获得赔偿的可能性。因为保险公司的赔付能力通常远强于个人，且交强险的“先行赔付”原则是法定原则，这确保了赔偿的及时性和可靠性。
简化赔偿流程：通过一并起诉全责方和保险公司，您可以避免后续因赔偿责任划分不清而产生的纠纷。这样，赔偿流程将更加简化，处理效率也会得到提高。
风险与局限性：虽然只起诉全责方在法律上是可行的，但这可能增加您获得足额赔偿的难度和风险。特别是当全责方经济能力不足时，您可能会面临难以获得全面赔偿的困境。此外，如果保险公司未被引入诉讼程序，后续您可能还需要通过其他法律途径来追讨保险赔偿，这将增加您的诉讼成本和时间成本。
四、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况，如车主与保险公司之间存在特殊的约定或关系（如车主未向保险公司报案、保险公司拒绝理赔等），导致您无法直接通过保险公司获得赔偿。在这种情况下，您可以选择仅起诉车主，但需要承担证明车主应承担赔偿责任的举证责任。
综上所述，虽然从法律上讲，您可以选择只起诉全责方而不起诉保险公司，但从实际操作和权益保障的角度来看，将全责方与保险公司作为共同被告起诉是更为明智和有利的选择。这样做不仅能确保赔偿责任的全面覆盖和及时履行，还能有效避免后续可能产生的纠纷和风险。因此，我建议您在提起诉讼时，将全责方和保险公司一并列为被告。