结论概述：保姆工作合同未满一年且干得不顺心时，其法律后果及应对措施主要取决于合同的具体条款以及双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、合同条款的约束
合同期限与解除：
- 如果保姆与雇主签订的合同中明确规定了服务期限（如一年），并且合同中没有约定提前解除合同的条件或违约金等条款，那么保姆在合同期限内提出离职可能会构成违约。但根据《中华人民共和国劳动合同法》（若保姆与雇主构成劳动关系）或《中华人民共和国民法典》合同编（若构成劳务关系）的相关规定，即使构成违约，保姆也不一定需要承担全部违约责任，特别是当离职原因合理且已提前通知雇主时。
- 若构成劳动关系：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，即使合同未满一年，保姆也有权在提前通知的情况下解除劳动合同，但可能需要承担一定的违约责任（如果合同中有约定）。
- 若构成劳务关系：则主要依据《民法典》合同编的相关规定，双方应按照合同约定履行义务。如果合同中没有明确约定提前解除合同的条件，保姆提出离职可能需要根据实际情况与雇主协商解决。
违约责任：
- 如果合同中约定了提前解除合同的违约金或其他违约责任，保姆在离职时可能需要按照合同约定承担相应的责任。但违约金的数额应当合理，不得过高，否则可能被法院或仲裁机构调整。
二、双方协商的重要性
沟通协商：
- 在保姆干得不顺心的情况下，首先建议保姆与雇主进行坦诚的沟通，说明自己的情况和离职意愿。通过协商，双方可以达成一致意见，如提前解除合同、支付一定的违约金或补偿金等。
书面协议：
- 如果双方就提前解除合同达成一致意见，建议签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括离职时间、工资结算、违约金支付等事项。这有助于避免后续纠纷的发生。
三、法律后果与应对措施
法律后果：
- 如果保姆未经协商擅自离职，且合同中有明确约定违约责任，雇主有权要求保姆承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 如果保姆的离职行为给雇主造成了实际损失（如重新招聘保姆的费用、业务中断的损失等），雇主也有权要求保姆进行赔偿。
应对措施：
- 保姆在离职前应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
- 如果决定离职，应提前与雇主沟通并协商解决方案。
- 如果无法协商一致，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的法律权益和可能的法律后果。
四、特殊情况考虑
- 如果保姆在工作中受到不公正待遇或存在劳动纠纷：如工资拖欠、工作环境恶劣等，保姆有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总结与建议：
保姆在合同未满一年且干得不顺心的情况下，应首先仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。然后，与雇主进行坦诚的沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果无法协商一致或存在劳动纠纷，可以寻求法律援助或咨询专业律师（李再庆律师，专注于建设工程、公司事务领域，也处理合同纠纷和劳动工伤问题）。在任何情况下，都应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。