老板欠薪水，有电话录音是可以作为证据来起诉的。以下是对此问题的详细分析：

一、电话录音作为证据的法律效力

电话录音属于视听资料的一种，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，视听资料是可以作为证据使用的。只要电话录音内容真实、合法，且与案件事实相关联，就可以作为认定案件事实的依据。因此，如果你有老板欠薪水的电话录音，并且录音内容清晰、完整，能够证明老板确实存在欠薪行为，那么这份录音是可以作为有力证据来支持你的诉求的。

二、起诉老板欠薪水的法律程序

1. 收集证据：除了电话录音外，你还可以收集其他与欠薪相关的证据，如工资条、工作记录、同事证言等。这些证据可以相互印证，增强你的诉求的可信度。
2. 撰写起诉状：你需要撰写一份起诉状，明确你的诉求、事实和理由，并附上相关证据材料。起诉状应当清晰、准确地表达你的诉求和事实依据。
3. 提交法院：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院。法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出判决。

三、可能面临的法律后果

1. 胜诉后获得欠薪：如果法院认定老板确实存在欠薪行为，并且你的诉求合理合法，那么法院会判决老板支付你欠薪的金额。
2. 可能获得额外赔偿：在某些情况下，如果老板的欠薪行为给你造成了额外的损失（如误工费、交通费等），你还可以在起诉时要求老板进行赔偿。不过，这需要根据具体情况和法律规定来判断。
3. 老板可能面临法律处罚：如果老板的欠薪行为构成违法（如拒不支付劳动报酬罪），那么他还可能面临刑事处罚。不过，这通常需要欠薪金额较大、情节严重等条件。

四、实际操作建议

1. 确保录音合法：在录制电话录音时，要确保录音过程合法合规，不得侵犯他人的合法权益（如隐私权）。否则，录音可能被认定为无效证据。
2. 及时起诉：一旦发现老板欠薪，要及时收集证据并起诉。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集。
3. 寻求法律帮助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。我可以为你提供专业的法律意见和诉讼指导。

总结来说，老板欠薪水有电话录音是可以起诉的。但为了确保你的诉求得到支持，你需要确保录音合法有效，并收集其他相关证据来支持你的诉求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。