针对包清工且每个工序分包给不同人员的情况，合同需明确各工序责任、权利及风险分配，建议按以下框架起草：

1. 合同主体与工程概况

• 发包方：明确甲方（业主或总包方）身份信息。
• 承包方：列明乙方（总清工负责人）及各工序分包人（可附名单或约定由乙方自行选定，但需明确乙方对分包人行为负责）。
• 工程范围：详细描述工程内容（如拆墙、水电、泥瓦等），并注明“乙方不得将整体工程转包，仅可分包各工序”。

2. 工序分包条款

• 分包人资质：要求乙方确保分包人具备相应资质（如电工需持证），并提供证明文件。
• 工序交接：明确各工序完成标准及验收流程（如水电完工后需甲方或监理签字确认），未经验收不得进入下一工序。
• 责任划分：
  • 乙方对分包人行为承担连带责任（如质量、安全、工期问题）。
  • 分包人造成甲方损失的，乙方需先行赔偿，再向分包人追偿。

3. 工期与质量条款

• 总工期：约定开工、竣工日期，并明确延误违约金（如每日按合同总额的0.1%支付）。
• 工序工期：为关键工序（如水电）设定单独工期，延误时甲方有权直接安排第三方施工，费用从乙方工程款中扣除。
• 质量标准：引用国家标准或行业规范（如《住宅装饰装修工程施工规范》），并约定验收不合格的整改期限及费用承担。

4. 材料与设备条款

• 材料供应：明确甲方提供材料（如有）的型号、数量及交付时间，乙方提供材料的需附品牌清单及环保标准。
• 设备责任：乙方自带工具需保证安全性能，因设备故障导致的事故由乙方负责。

5. 安全与保险条款

• 安全责任：乙方及分包人需遵守安全操作规程，发生事故时承担全部责任（包括对第三方损害）。
• 保险要求：强制乙方购买工程一切险及第三者责任险，保险费用包含在合同价款中。

6. 价款与支付条款

• 计价方式：建议采用“工序单价×实际工程量”模式，避免总价包干导致的纠纷。
• 支付节点：按工序完成比例分期支付（如水电完工付30%，泥瓦完工付40%），留10%质保金待竣工后1年支付。
• 发票要求：乙方需提供合法发票，否则甲方有权拒付款项。

7. 违约与争议解决

• 违约情形：明确单方解除合同的条件（如乙方擅自停工超3日）。
• 争议管辖：约定仲裁或诉讼管辖地（如工程所在地法院），减少异地诉讼成本。

8. 附件清单

• 工序分包人名单及资质证明
• 材料品牌清单及验收标准
• 工程进度计划表
• 安全责任承诺书

风险提示：

• 避免使用“包工头”“清包工”等非法律术语，建议采用“劳务分包合同”名称以降低被认定为违法转包的风险。
  
• 若工程涉及住宅装修，需遵守《住宅室内装饰装修管理办法》，禁止拆改承重结构等行为。
  

建议：合同起草后，可要求各工序分包人签署《分包责任确认书》，进一步明确权利义务。如有具体条款需细化，可直接向我咨询。