兄弟分家协议并不强制要求必须有见证人，但父子三人签字是可以的，不过为了确保协议的合法性和有效性，建议采取一些额外的措施。以下是从不同角度的详细分析：

1. 协议的法律效力：

   • 兄弟分家协议，本质上是一种民事合同，只要协议内容合法、双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该协议就具有法律效力。
   • 见证人并非协议生效的必要条件，但见证人的存在可以在一定程度上增强协议的可信度和证明力，特别是在后续可能出现的纠纷中，见证人的证言可能成为重要的证据。

2. 父子三人签字的情况：

   • 父子三人作为协议的当事人，他们的签字是协议成立和生效的关键。只要这三人都具备完全民事行为能力，且签字是出于真实意愿，那么协议在形式上就是合法的。
   • 然而，如果涉及到的财产或权益较为复杂，或者存在潜在的纠纷风险，仅仅依靠父子三人的签字可能不足以完全保障协议的合法性和有效性。在这种情况下，建议寻求专业法律人士的协助，对协议进行审查和修改，以确保其符合法律要求。

3. 建议采取的措施：

   • 公证：将分家协议进行公证，可以大大增强其法律效力和证明力。公证机构会对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书，这在后续可能出现的纠纷中将成为有力的证据。
   • 律师见证：如果条件允许，可以邀请律师作为见证人参与协议的签订过程。律师具备专业的法律知识，能够对协议的内容进行审查，并提供法律意见，从而在一定程度上保障协议的合法性和有效性。
   • 完善协议内容：在签订协议前，应确保协议内容明确、具体，涵盖所有相关的财产和权益，并明确各方的权利和义务。避免使用模糊或歧义的表述，以减少后续可能出现的纠纷。

4. 可能的法律后果：

   • 如果协议内容合法、双方意思表示真实，且已经按照协议履行了相关义务，那么该协议将受到法律的保护。
   • 如果协议存在违法或无效的情形，或者一方未按照协议履行义务，那么另一方有权依法追究其法律责任，包括要求赔偿损失等。

总结来说，虽然兄弟分家协议并不强制要求必须有见证人，但为了确保协议的合法性和有效性，建议采取公证、律师见证或完善协议内容等措施。父子三人签字是可以的，但应确保签字是出于真实意愿，且协议内容合法、明确。如果你在签订分家协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。