核心结论：欠款人离世且借款没有手续的情况下，您仍可通过一定途径主张债权，但需要收集证据证明借款事实的存在，并视情况向欠款人的继承人或相关责任人追偿。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据证明借款事实

   • 口头协议的证明：尽管没有书面手续，但如果有证人能够证明欠款人曾向您借款（如共同的朋友、亲属等），这些证人的证言可以作为证据。
   • 转账记录：如果您通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式向欠款人提供了借款，这些转账记录是证明借款事实的重要证据。
   • 其他辅助证据：如聊天记录、录音录像等，只要能够证明欠款人承认借款事实或您曾向其催款，都可以作为辅助证据。

2. 向欠款人的继承人主张债权

   • 继承开始后的责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承开始后，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。因此，您可以向欠款人的继承人主张债权，但仅限于继承人继承的遗产价值范围内。
   • 放弃继承的情况：如果继承人放弃继承，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。在这种情况下，您可能需要考虑其他途径来追偿。

3. 考虑其他可能的责任人

   • 共同借款人或担保人：如果借款时有共同借款人或担保人，您可以向他们主张债权。他们有义务按照约定承担还款责任。
   • 恶意转移财产的情况：如果欠款人在离世前恶意转移财产以逃避债务，您可以考虑通过法律途径撤销相关转移行为，并追偿债务。

4. 诉讼时效与程序

   • 诉讼时效：请注意，债权诉讼时效一般为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。因此，您应尽快采取行动，以免超过诉讼时效。
   • 诉讼程序：如果您决定通过诉讼来追偿债务，需要准备相关证据材料，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循法院的指引，完成各项诉讼程序。

行动建议：

• 立即收集所有能够证明借款事实的证据，包括证人证言、转账记录、聊天记录等。
• 了解欠款人的遗产情况，包括继承人信息、遗产范围等。
• 考虑与欠款人的继承人协商还款事宜，或寻求法律途径解决争议。
• 如果需要，可以寻求我的进一步法律帮助，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。