关于九级工地工伤的护理费和营养费计算问题，这是一个涉及工伤保险待遇的具体问题，我会结合相关法律法规和实际操作情况，为您详细解答。
一、护理费
护理费在工伤赔偿中主要分为两个阶段：
停工留薪期内的护理费：
- 如果工伤职工在停工留薪期内生活不能自理，需要护理的，这部分费用应由用人单位承担。
- 用人单位可以选择派人进行护理，或者支付护理费请人护理。护理费的具体金额，通常会根据当地的市场价格、护理人员的工资水平以及工伤职工的实际需要来确定。
评定伤残等级后的生活护理费：
- 如果工伤职工已经评定伤残等级，并且经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，这部分费用将从工伤保险基金中按月支付。
- 生活护理费的具体标准，会根据工伤职工的生活自理程度分为三个等级来支付，即生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。具体金额会参照当地的相关规定执行。
二、营养费
营养费在工伤赔偿中并不是一个固定的赔偿项目，其支付情况会因地区和具体政策而异：
工伤保险基金支付的情况：
- 如果用人单位已经参加了工伤保险，并且工伤职工在治疗期间确实需要加强营养，部分地区可能会根据医疗机构的意见，参照人身损害赔偿的标准，由工伤保险基金支付营养费。
- 但需要注意的是，这并不是全国统一的规定，具体是否支付以及支付的标准，需要结合当地的司法实践和政策来确定。
用人单位支付的情况：
- 如果用人单位没有参加工伤保险，或者当地没有明确规定由工伤保险基金支付营养费，那么营养费应由用人单位承担。
- 营养费的具体金额，通常会根据医疗机构出具的营养建议，结合当地的市场价格等因素来确定。
三、建议
由于护理费和营养费的具体支付标准和方式会因地区和具体政策而异，我建议您在处理此类问题时，及时咨询当地的人力资源和社会保障部门或专业的工伤保险机构。他们能够提供最准确、最权威的信息，并指导您如何申请相关的补偿和补助。
同时，作为工伤职工或其近亲属，您也应该了解自己的合法权益，确保在工伤赔偿过程中得到妥善的保障。如果用人单位没有依法支付相关费用，您可以通过法律途径来维护自己的权益。