针对您提出的“店外摔伤赔偿怎么算”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿流程的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、明确责任归属
首先，我们需要确定摔伤事件的责任归属，这是计算赔偿的基础。
店家责任：
- 如果店家在店外区域（如门口、台阶、走廊等）未尽到安全保障义务，例如地面湿滑未设置警示标志、设施存在安全隐患等，导致您摔伤，那么店家应承担相应的赔偿责任。
- 举例：如果店铺门口有积水且未放置“小心地滑”的提示牌，您因此滑倒摔伤，店家需承担赔偿责任。
个人责任：
- 如果您自身存在过错，如奔跑、打闹、未注意警示标志等，导致摔伤，那么您自身也需要承担一定比例的责任。
- 举例：如果您在店外明确看到“禁止奔跑”的标志后仍快速奔跑并摔倒，那么您需要自担部分责任。
第三人责任：
- 如果摔伤是由第三人的行为导致的，如店外发生冲突导致您被撞倒，那么主要责任应由第三人承担。但店家如果未尽到安全保障义务，如未及时制止冲突，也可能需要承担一定的补充责任。
二、收集证据
为了确保您的赔偿权益得到保障，您需要及时收集以下证据：
- 现场照片或视频：记录地面状况、警示标志（如果有的话）以及摔倒的具体位置。
- 目击证人联系方式：如果有目击者，记录他们的联系方式以便后续提供证言。
- 就医记录：包括病历、诊断证明、检查报告以及医疗费发票等，这些是计算医疗费用的重要依据。
三、计算赔偿项目及标准
赔偿项目通常包括：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证确定实际发生的医疗费用。
- 误工费：根据您的误工时间和收入状况计算。如果您有固定收入，误工费=误工时间×收入；如果没有固定收入，可以参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：如果摔伤导致您需要护理，根据护理人员的收入状况和护理期限确定护理费。
- 交通费：根据您实际发生的交通费用计算，需要有正式票据为凭。
- 住院伙食补助费：如果您需要住院治疗，参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据您的伤残情况参照医疗机构的意见确定是否需要营养费以及具体金额。
四、与店家协商赔偿
在收集了充分证据并明确了赔偿项目及标准后，您可以与店家进行协商赔偿事宜。
- 提出合理赔偿要求：以事实和证据为依据，提出您认为合理的赔偿金额和项目。
- 保持冷静理性：在协商过程中保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。
- 尝试达成赔偿协议：如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议并履行。
五、法律途径解决
如果协商不成，您可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
- 申请调解：向消费者协会、人民调解委员会等机构申请调解，协助双方协商解决赔偿问题。
- 提起诉讼：如果调解无果或者您不愿意调解，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中提交相关证据，法院将根据双方的过错程度和损失情况来审理判决。
综上所述，店外摔伤赔偿的计算需要明确责任归属、收集证据、确定赔偿项目及标准、与店家协商赔偿以及必要时通过法律途径解决。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。