人在店里摔伤的赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属，并据此确定赔偿范围和方式。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、店家承担全部责任的情况
未尽安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，店家作为经营场所的管理者，有义务确保店内设施设备符合安全标准，采取必要的防滑、防摔等措施，以保障顾客的人身安全。
- 若店家未能履行这些安全保障义务，如地面湿滑未放置防滑标识、灯光昏暗未采取改善措施、设施设备存在安全隐患等，导致顾客摔倒受伤，店家应承担全部赔偿责任。
- 举例：餐厅拖地后未放置“小心地滑”提示牌，顾客滑倒摔伤，店家需全赔。
管理疏忽：
- 店家应建立完善的安全管理制度，包括定期检查地面、设施设备等，确保无安全隐患。若因管理疏忽，如未及时清理地面障碍物、未修复损坏的地砖等，导致顾客摔倒，店家亦需承担相应责任。
二、顾客自身存在过错的情况
顾客注意义务：
- 顾客在店内也应保持基本的注意义务，观察周围环境，避免危险行为。
- 若顾客因自身疏忽或故意行为（如奔跑打闹、不注意观察路况、明知地面湿滑仍快速行走等）导致摔倒受伤，根据《民法典》的相关规定，店家可能会减轻或者不承担责任。
- 举例：店内明确张贴“禁止奔跑”标志，顾客仍快速奔跑摔倒，需自担部分责任。
健康原因：
- 若顾客因自身疾病（如头晕、低血糖）摔倒，且店家环境和设施无安全隐患，则店家一般不承担责任，但应在力所能及范围内提供救助。
三、第三人原因导致顾客摔倒的情况
- 若顾客的摔倒是由第三人的行为直接造成，如第三人追逐打闹撞倒顾客或在通道上放置物品致绊倒，则第三人应承担主要责任。
- 在此情况下，若店家未尽到合理的管理和安全保障义务，可能需承担补充责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。
四、赔偿范围与方式
赔偿项目：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证确定。
- 误工费：根据误工时间和收入状况计算，有固定收入的按实际减少的收入算，无固定收入的参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定，护理人员有收入的参照误工费计算，无收入的参照当地护工劳务报酬标准。
- 交通费：根据实际发生的费用计算，需有正式票据为凭。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 若伤害导致残疾或死亡，还需赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
赔偿方式：
- 双方应首先尝试协商解决赔偿问题。若协商无果，可通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼。法院将依据相关法律法规和事实情况，确定各方的责任比例和赔偿金额。
五、建议与注意事项
及时收集证据：
- 顾客在摔倒后应及时收集现场照片或视频、目击证人联系方式、就医记录等证据，以便后续维权。
保持冷静理性：
- 在处理赔偿问题时，双方应保持冷静理性，以事实和证据为依据提出合理赔偿要求或进行抗辩。
依法维权：
- 若协商不成，顾客可通过法律途径维护自身权益。在此过程中，可寻求专业律师的帮助以确保权益得到妥善保障。
综上所述，人在店里摔伤的赔偿问题涉及多个方面，需综合考虑各种因素来判定责任归属及赔偿范围。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。