结论：在自行协商赔偿并在交警队签字按手印后，若后续又查出骨折，是否可以撤销协议，这主要取决于骨折情况是否在协商时已知或应知，以及协议内容是否显失公平。以下从不同角度进行分析：
一、骨折情况在协商时是否已知或应知
若骨折情况在协商时已知或应知：
- 在这种情况下，双方在协商赔偿时已经考虑到了骨折这一因素，因此协议内容应当是双方真实意思的表示，且不存在重大误解或欺诈的情形。
- 根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，在这种情况下，撤销协议的可能性较小。
若骨折情况在协商时未知且不应知：
- 如果骨折情况是在协商之后才发现的，且该骨折情况在协商时双方均无法预见，那么这可能构成重大误解或显失公平的情形。
- 根据《民法典》第一百四十七条至第一百五十一条的规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销；一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 因此，在这种情况下，你有权向法院或仲裁机构申请撤销该协议。但需要注意的是，撤销权的行使有一定的期限限制，一般为自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内。
二、协议内容是否显失公平
- 除了考虑骨折情况是否在协商时已知或应知外，还需要考虑协议内容是否显失公平。如果协议内容明显偏向一方，导致另一方遭受重大损失，那么这也可能构成撤销协议的理由。
- 在这种情况下，你也可以向法院或仲裁机构申请撤销该协议。但同样需要注意的是，撤销权的行使需要满足一定的条件，并且有一定的期限限制。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在申请撤销协议之前，你需要收集相关证据来证明骨折情况是在协商之后才发现的，以及协议内容存在重大误解或显失公平的情形。这些证据可能包括医疗记录、协商记录、证人证言等。
咨询专业律师：
- 由于撤销协议涉及复杂的法律程序和证据收集工作，因此建议你咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助你准备相关证据和材料。
及时行使撤销权：
- 如果你决定申请撤销协议，那么需要及时行使撤销权。根据法律规定，撤销权的行使有一定的期限限制，逾期未行使的，撤销权将消灭。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此以上分析仅供参考。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。