在麦秸上两个人摔倒，三方责任的具体划分需根据实际情况来综合判断，无法直接给出一个固定的责任比例，但可以从以下几个角度进行分析：
麦秸堆放者的责任：
- 安全保障义务：如果麦秸是由某人堆放或管理的，那么堆放者或管理者对麦秸堆的安全性负有保障义务。如果麦秸堆放不当（如堆放在道路中央、斜坡等易导致摔倒的地方），或者未设置明显的警示标志，导致他人摔倒，堆放者或管理者可能需要承担一定的侵权责任。
- 责任比例：具体责任比例需根据麦秸堆放的具体情况、摔倒的原因以及摔倒者的过错程度等因素来综合判断。如果堆放者的过错明显，且是导致摔倒的主要原因，那么其可能需要承担较大的责任比例。
摔倒者自身的责任：
- 自我保护义务：摔倒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责，并尽到合理的自我保护义务。如果摔倒者因自身疏忽（如未注意路况、奔跑过快等）导致摔倒，那么其自身可能需要承担一定的责任。
- 责任比例：摔倒者自身的责任比例需根据其过错程度来综合判断。如果摔倒者的过错是导致摔倒的主要原因，那么其可能需要承担较大的责任比例，甚至可能承担全部责任。
其他可能涉及方的责任（如果存在）：
- 第三方责任：如果摔倒事件的发生与第三方有关（如第三方故意推搡、制造障碍等），那么第三方也可能需要承担一定的责任。
- 责任划分：在存在第三方责任的情况下，需要根据第三方的具体行为以及其对摔倒事件的影响程度来划分责任。如果第三方的行为是导致摔倒的直接原因，那么其可能需要承担较大的责任比例。
在责任划分时，还需考虑以下因素：
- 因果关系：需要明确摔倒事件与各方行为之间的因果关系。只有那些与摔倒事件有直接因果关系的行为，才可能被认定为需要承担责任的行为。
- 过错程度：需要评估各方的过错程度。过错程度越重，承担的责任比例可能越大。
- 公平原则：在责任划分时，还需考虑公平原则。即根据各方的实际情况和利益平衡，合理划分责任比例，避免对任何一方造成不公平的负担。
建议：
- 收集证据：如果发生此类事件，建议各方及时收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续的责任划分和赔偿协商中提供有力支持。
- 协商解决：在责任划分明确后，各方可以尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议。
- 咨询专业律师：由于责任划分和赔偿问题可能涉及复杂的法律知识和实践经验，建议各方在必要时咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此责任划分和赔偿问题需根据实际情况来综合判断。如果遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。