关于路上晒麦子导致人骑电动车摔倒的责任划分，这是一个涉及多方因素和法律规定的问题。以下是我根据相关法律法规和类似案例，为您提供的详细解答：
首先，结论前置：
路上晒麦子导致人骑电动车摔倒，责任通常根据双方过错程度来划分。晒麦人因违法占用公共道路应承担一定责任，而骑车人若未尽到安全注意义务，也需承担相应责任。具体责任比例需由法院根据案件具体情况综合判断。
接下来，详细分析：
晒麦人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十六条规定，在公共道路上堆放、倾倒、遗撒妨碍通行的物品造成他人损害的，由行为人承担侵权责任。晒麦人违法占用公共道路晾晒麦子，使原本的通行道路变窄或存在安全隐患，是导致骑车人摔倒的直接原因之一。
- 晒麦人应当预见到自己的行为可能对他人的通行造成妨碍，并采取相应的防范措施，如设置警示标志、留足通行空间等。若未采取必要措施，则应承担相应的赔偿责任。
骑车人的责任：
- 骑车人作为道路使用者，应当遵守交通规则，并尽到合理的安全注意义务。在行驶过程中，骑车人应当注意观察路况，及时发现并避让障碍物。
- 若骑车人因疏忽大意或过于自信而未能发现晒麦人设置的障碍物，或未采取必要的避让措施，导致摔倒受伤，则骑车人也应承担一定的责任。
责任划分：
- 具体责任比例需由法院根据案件具体情况综合判断，包括双方过错程度、损害后果等因素。在类似案例中，法院通常会根据双方过错大小来确定责任比例，如晒麦人承担50%或60%的责任，骑车人承担剩余责任。
法律建议：
- 对于晒麦人而言，应遵守法律法规，不在公共道路上晾晒麦子，以免给他人造成妨碍和损害。若确需晾晒，应选择合适的场地，并采取必要的防范措施。
- 对于骑车人而言，应提高安全意识，遵守交通规则，注意观察路况，并及时发现并避让障碍物。若不幸发生摔倒事故，应及时报警并寻求法律援助。
综上所述，路上晒麦子导致人骑电动车摔倒的责任划分是一个复杂的问题，需要根据双方过错程度来综合判断。若您遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。