在农村宅基地上建设加工厂，通常情况下是不合法的，因为这改变了宅基地的居住用途性质。但在特定条件下，如果符合规划调整并履行了相关审批手续，也有可能获得批准。以下是对这一问题的详细分析：

一、宅基地的基本用途与法律规定

宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地，其主要功能是保障农村居民的居住需求。根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，宅基地的使用必须严格按照土地利用总体规划确定的用途进行，不得擅自改变土地用途。因此，将宅基地用于建设加工厂，明显违背了宅基地的原始用途，属于违法行为。

二、改变土地用途的限制与法律后果

1. 改变用途的限制：若要在农村宅基地上建设非住宅性质的建筑（如加工厂），必须依法办理土地用途变更手续，并获得县级以上土地管理和规划等相关部门的批准。未经批准擅自改变土地用途，将违反《中华人民共和国土地管理法》的规定。
2. 法律后果：非法在农村宅基地上建设加工厂，相关部门有权责令停止施工、拆除违法建筑，并可处以罚款等行政处罚。此外，这种行为还可能导致土地使用权被收回等严重后果，对个人的财产和权益造成重大损失。

三、特殊合法情况与审批流程

尽管通常情况下不允许在农村宅基地上建加工厂，但在满足以下特定条件并经过法定程序审批后，也可能实现合法建设：

1. 符合规划：所在地区的土地利用总体规划和乡村建设规划已经将该宅基地所在区域调整为允许建设加工厂的工业用地或其他符合建设加工厂要求的用途。
2. 经过审批：
   • 土地性质变更审批：需向县级以上土地管理部门提出申请，经过审核批准，将宅基地的土地性质变更为工业用地或其他符合建设加工厂要求的用途。
   • 乡村建设规划许可审批：在符合新规划的前提下，向乡镇政府或县级以上规划部门提出申请，获得乡村建设规划许可证。
   • 相关行业审批：建设加工厂还涉及环保、消防和安全生产等方面的审批手续。需通过环保部门的审批，确保采取有效的污染防治措施，达到环保标准；工厂的建筑和设施需符合消防安全标准，并通过消防部门的检查和审批；工厂的生产经营活动需遵守安全生产的相关规定，并获得安全生产许可证。

四、实际影响与建议

从实际情况出发，加工厂的生产活动往往会对周边环境产生影响，如噪音、污染等，这些都可能对居民的生活品质造成负面影响，甚至引发邻里纠纷。因此，在考虑是否在宅基地上建加工厂时，应充分考虑到这些因素以及可能面临的法律风险。

建议：在考虑在宅基地上建设加工厂之前，务必先咨询当地政府部门或向我咨询，了解相关政策、法规及审批流程。确保项目符合规划要求，并依法履行所有必要的审批手续，以避免未来的法律纠纷和经济损失。

综上所述，农村宅基地建加工厂的合法性取决于是否满足特定条件并经过法定程序审批。未经批准擅自改变土地用途是违法的，将面临严重的法律后果。因此，建议在使用农村宅基地时务必遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。