关于您提出的“自己宅基地可以做加工项目吗合法吗”这一问题，我们需要从宅基地的性质、用途以及相关法律法规的角度进行详细分析。
首先，宅基地是农村村民用于建造自住房屋及其附属设施的土地，其根本目的是满足居住生活需求。根据土地管理法规，宅基地的主要用途并非用于工业生产，因此，在未经法定程序变更土地用途的情况下，直接在宅基地上建设加工项目是违法的。
然而，这并不意味着宅基地上完全不能进行任何形式的加工活动。如果加工活动规模较小、不影响邻里生活，并且符合以下条件，那么在经过一定程序报备后，可能被允许在宅基地上适度开展：
符合当地规划要求：加工活动必须符合当地的土地利用总体规划和乡村规划，不得擅自改变宅基地的土地性质。
取得必要审批手续：需要向当地的自然资源部门、农业农村部门等提出用地申请和建设申请，并依法获得相关规划许可、施工许可等审批手续。这包括但不限于营业执照、环保许可等。
符合环保和安全要求：加工过程中必须确保不对周边环境造成污染，如噪声、废气、废水等，同时需符合消防安全等相关规定，确保生产活动不会对居民生活造成不良影响。
不影响邻里正常生活：加工活动应避免对周边居民的正常生活造成干扰，如夜间作业、产生强烈异味等。
若加工活动未满足上述条件，擅自改变土地用途进行加工生产，或者违反了相关法律法规和审批流程，那么这种加工活动就是违法的。一旦被认定为违规建筑或违法生产，可能会面临拆除、罚款等法律后果，给投资者带来严重的经济损失。
因此，我建议您在考虑在宅基地上开展加工项目前，务必先咨询当地政府和相关部门，了解具体的政策要求和审批流程。确保您的项目既符合法律法规，又能得到当地政府的支持和认可，从而保障项目的合法性和可行性。