在诉讼过程中，对于不采纳的证据，法院确实需要予以解释，这一要求主要来源于《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》中的相关规定。具体来说：

1. 法律依据与解释义务：

   • 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第八十五条：“审判人员应当依照法定程序，全面、客观地审核证据，依据法律的规定，遵循法官职业道德，运用逻辑推理和日常生活经验，对证据有无证明力和证明力大小独立进行判断，并公开判断的理由和结果。”这一条款虽然并未直接提及“不采纳证据需解释”，但强调了审判人员需公开判断证据的理由和结果，隐含了对于不采纳证据也应给出相应解释的要求。
   • 更直接的规定见于第九十七条：“人民法院应当在裁判文书中阐明证据是否采纳的理由。对当事人无争议的证据，是否采纳的理由可以不在裁判文书中表述。”这一条款明确指出了法院在裁判文书中需要阐明证据是否采纳的理由，对于不采纳的证据，自然也需要给出相应的解释。

2. 解释的目的与意义：

   • 法院对不采纳证据进行解释，主要是为了保障诉讼的公正性和透明度。通过公开解释不采纳证据的理由，可以让当事人了解法院的裁判思路，增强裁判的可接受性。
   • 同时，这也有助于当事人评估自己的诉讼策略，为可能的上诉或再审提供依据。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，法院可能会通过裁判文书、庭审笔录或口头告知等方式，对不采纳的证据进行解释。
   • 当事人如果认为法院对不采纳证据的解释不充分或不合理，可以在上诉或再审程序中提出异议，要求法院进一步说明或纠正。

4. 举例说明：

   • 假设在一起建设工程合同纠纷中，原告提交了一份证人证言作为证据，但法院认为该证人证言与案件事实关联性不强，因此决定不采纳。在这种情况下，法院应当在裁判文书中或庭审过程中，明确说明不采纳该证人证言的理由，比如指出证人证言中的矛盾点、与案件事实的不符之处等。

总结来说，法院在诉讼过程中对于不采纳的证据，确实需要予以解释，这是为了保障诉讼的公正性和透明度，增强裁判的可接受性。如果你在诉讼过程中遇到法院不采纳你的证据且未给出合理解释的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。