不得采信的证据，主要是指那些因不具备证据能力、证明力存在严重瑕疵或违反法律规定，不能作为认定案件事实依据的证据。以下是从不同法律领域对不得采信证据的详细阐述：
一、总体原则
主体不合法：证据收集主体必须具备法定资质或权限。例如，不具备鉴定资格的人出具的鉴定意见，或不具备侦查、调查、审查等职权的人员收集提取的证据材料，均不得采信。
程序不合法：取证过程必须严格遵守法定程序。未经批准进行的勘验检查、搜查扣押，或未按照法定方式收集提取物证、书证等，所得证据将被视为不合法，不得采信。
内容不真实：证据内容必须客观真实地反映案件事实，并与案件具有关联性。伪造、虚假的证据，因其内容不真实，不得作为认定案件事实的依据。
形式不合法：某些证据需满足特定形式要求才能被采信。未以法定形式制作或不符合公文文书要求的书证、物证照片等，将不被视为有效证据。
法律明确禁止：法律明确规定不得采用的证据类型，如通过刑讯逼供等非法手段获得的犯罪嫌疑人供述、被害人陈述及证人证言等，绝对不得采信。
二、具体领域应用
（一）刑事诉讼领域
非法方法收集的言词证据：
- 采用刑讯逼供等非法方法收集的犯罪嫌疑人、被告人供述，以及采用暴力、威胁等非法方法收集的证人证言、被害人陈述，均不得采信。这是为了保护犯罪嫌疑人的合法权益，防止刑讯逼供等非法取证行为的发生。
程序违法的物证、书证：
- 不符合法定程序收集且可能严重影响司法公正，不能补正或者作出合理解释的物证、书证，如勘验、检查、搜查过程中未附笔录或清单的物证、书证，不得作为定案的根据。这确保了物证、书证的收集过程合法、规范，能够真实反映案件事实。
非法取得的视听资料、电子数据：
- 视听资料、电子数据的取得必须符合法定程序。无法确定真伪，或制作、取得的时间、地点、方式等有疑问且不能提供必要证明或合理解释的，不得作为定案的根据。这防止了非法取得的视听资料、电子数据对案件事实的歪曲或误导。
主体不适格或程序违法的鉴定意见：
- 鉴定机构不具备法定资质，或鉴定事项超出业务范围、技术条件；鉴定人不具备法定资质、不具有相关专业技术或职称，或违反回避规定的，鉴定意见不得作为定案的根据。这确保了鉴定意见的权威性和准确性。
（二）民事诉讼领域
侵害合法权益或违背公序良俗的证据：
- 以严重侵害他人合法权益、违反法律禁止性规定或严重违背公序良俗的方法形成或获取的证据，如在他人住宅内安装窃听器获取的证据，不得作为认定案件事实的根据。这保护了公民的合法权益和社会的公序良俗。
无正当理由未出庭的证人证言：
- 除特定情形外，证人应当出庭作证接受质询。无正当理由未出庭作证的证人以书面等方式提供的证言，不得作为认定案件事实的根据。这确保了证人证言的真实性和可靠性。
不能正确表达意思的人的证言：
- 由于这类人无法准确感知和描述案件事实，其证言缺乏可靠性，因此不得采信。这防止了因证人表达能力问题而导致的案件事实认定错误。
（三）行政诉讼领域
严重违反法定程序的证据：
- 如行政机关在作出行政处罚决定后再去收集证明该处罚决定合法的证据，违反了“先取证、后裁决”的原则，不得作为定案依据。这确保了行政机关的执法程序合法、规范。
侵害他人合法权益的证据：
- 以偷拍、偷录、窃听等手段获取并侵害他人合法权益的证据材料，不具有合法性，不能作为认定案件事实的依据。这保护了公民的隐私权等合法权益。
不正当手段获取的证据：
- 通过利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段获取的证据材料，其真实性和可靠性无法保证，也违反了证据收集的合法性原则，不得采信。这防止了因证据收集手段不正当而导致的案件事实认定错误。
总结与建议：
不得采信的证据涉及证据的合法性、真实性及关联性等多方面问题。在司法实践中，法官将依据具体法律规定和案件情况，严格判断哪些证据可被采信，哪些应被排除在外。因此，在收集、提交证据时，务必确保证据的合法性、真实性和关联性，以避免因证据问题而影响案件的审理结果。如果你在具体案件中遇到证据采信问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。