关于中标方合同由两人签署而分包合同仅由一人签署是否合法的问题，这主要取决于合同的具体内容、签署人的权限以及相关法律法规的规定。以下从几个角度进行分析：

1. 合同签署人的权限：

   • 在一般情况下，合同的签署应当由具有相应权限的代表进行。如果中标方合同由两人签署，这可能意味着该合同需要两位代表共同确认或该两人均具有签署权限。
   • 对于分包合同，如果仅由一人签署，需要确认该人是否具有代表分包方签署合同的权限。如果该人没有相应的权限，那么该签署行为可能构成无权代理，合同效力可能受到影响。

2. 合同内容与形式要求：

   • 合同的合法性不仅取决于签署人的权限，还取决于合同的内容是否合法、合规。如果分包合同的内容违反了法律法规的强制性规定，那么即使签署人具有权限，该合同也可能被认定为无效。
   • 此外，某些特定类型的合同可能对签署形式有特别要求，如需要公证、见证等。如果分包合同未满足这些形式要求，也可能影响其合法性。

3. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同的签署应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。如果分包合同的签署过程存在欺诈、胁迫等情形，那么该合同可能被撤销或认定为无效。
   • 同时，如果分包行为本身违反了法律法规的禁止性规定（如未经批准擅自分包等），那么该分包合同也将被认定为无效。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签署分包合同前，建议对签署人的权限进行核实，确保签署人具有代表分包方签署合同的合法权限。
   • 对分包合同的内容进行仔细审查，确保合同内容合法、合规，并符合相关法律法规的规定。
   • 如果可能的话，可以咨询专业律师的意见，以确保分包合同的签署和履行过程合法、有效。

总结来说，中标方合同由两人签署而分包合同仅由一人签署是否合法，取决于签署人的权限、合同内容与形式要求以及相关法律法规的规定。在实际操作中，建议对签署人的权限进行核实，对合同内容进行仔细审查，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。