血液样本提取笔录属于书证和物证收集过程中的程序性证据，同时也可能作为鉴定意见的辅助证据。具体分析如下：

1. 书证属性
   血液样本提取笔录是侦查人员对提取过程的文字记录，包括提取时间、地点、方法、样本数量、保存方式等关键信息。根据《刑事诉讼法》第五十条，书证是以记载内容证明案件事实的材料，而提取笔录通过文字固定了物证（血液样本）的来源和收集程序，属于程序性书证。其证明力在于证明物证的合法性和真实性，例如排除样本污染或调换的可能性。

2. 物证关联性证据
   血液样本本身是物证，但提取笔录不直接证明案件实体事实（如犯罪行为），而是证明物证的收集过程符合法定程序。根据《刑事诉讼法》第五十六条，若物证收集程序违法，可能被排除为非法证据。因此，提取笔录是物证可采性的前提，属于“证据的证据”。

3. 鉴定意见的辅助证据
   若血液样本需进行DNA鉴定等检验，提取笔录中记录的样本保存条件（如温度、容器类型）会直接影响鉴定意见的可靠性。根据《司法鉴定程序通则》第十五条，鉴定材料需满足检验条件，而提取笔录是判断鉴定材料是否合格的重要依据。

实务建议：

• 侦查阶段需确保提取笔录由两名以上侦查人员签字，并由见证人或同步录音录像佐证，以增强其证明力。
  
• 辩护阶段可重点审查提取笔录中的程序瑕疵（如未使用无菌容器、未及时封存），申请排除非法证据或质疑鉴定意见的关联性。
  
• 民事案件中，若涉及亲子鉴定等场景，提取笔录的规范性同样影响鉴定结论的采信。
  

如有具体案件需分析提取笔录的合法性或证据效力，可进一步提供细节，我将结合《刑事诉讼法》及相关司法解释详细解答。