您好，关于安葬老人的法律法规，主要依据的是国务院最新修订并公布的《殡葬管理条例》。以下是我为您详细梳理的相关内容：

一、殡葬管理的基本原则

《殡葬管理条例》明确指出，殡葬事业是重要的公益事业，应坚持公益惠民、文明节俭、绿色生态的原则，完善殡葬服务，并深化殡葬移风易俗，稳妥推进殡葬改革。

二、殡葬基本公共服务

1. 服务范围：条例规定，将逐步把具备条件的殡葬服务项目纳入国家基本公共服务范围，并根据实际情况进行动态调整。
2. 投入机制：明确要求建立与群众基本殡葬服务需求相适应的殡葬事业投入机制，确保殡葬服务的公益性和可持续性。

三、殡葬服务收费管理

1. 清单化管理：对殡葬服务实行清单化管理，禁止在清单之外设立项目或收取费用，以保障消费者的知情权和选择权。
2. 价格监管：要求有关部门依法加强价格监测和监督管理，遏制过高收费现象，维护市场秩序。
3. 违法行为界定：条例还细化了殡葬领域价格违法行为的具体情形，为执法提供了明确依据。

四、全链条监管

条例强调加强殡葬活动的全链条监管，包括“逝、殡、葬、祭”各环节的服务管理。这要求各地民政部门推动地方人民政府制定涵盖殡葬活动全链条的监管事项清单，并建立健全殡葬行业跨部门综合监管机制，加强部门间的情况通报和执法协作配合。

五、节地生态安葬

为了推动绿色殡葬，条例鼓励推行不占地或者少占地的安葬方式，如树葬、花葬、草坪葬等生态安葬方式，并推行节地安葬，以节约土地资源，保护生态环境。

六、实施与监督

1. 学习宣传：各级民政部门需认真组织学习研讨《殡葬管理条例》，确保殡葬系统全体干部职工深刻理解法规精神、准确把握政策要求。
2. 配套政策：各地民政部门需结合现实情况，推动出台地方性法规规章、殡葬设施建设规划等，落实落细条例的新部署新要求。
3. 综合监管：加强信息监管手段建设，完善殡葬服务信息系统，提高综合监管效能。

七、注意事项

在安葬老人时，建议您遵循当地的具体规定和习俗，同时确保所有操作符合《殡葬管理条例》的要求。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请及时咨询当地民政部门或相关机构。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。