结论：合同期内店铺转让后店面租赁合同修改是否需要手续费，取决于多个因素，包括原租赁合同约定、与房东协商结果以及是否涉及第三方服务机构等，以下分情况说明：

1. 原租赁合同有明确约定
   如果原租赁合同中已明确约定“合同期内承租人转让店铺时，修改租赁合同需支付手续费（如违约金、变更登记费等）”，则双方需按合同履行。此时手续费金额、支付方式等均以合同条款为准，房东有权依据合同收取费用。
   例如：合同约定“转让需支付1个月租金作为手续费”，则承租人需按此标准支付。

2. 原租赁合同无约定，但房东要求支付
   若合同未约定手续费，但房东以“管理成本”“重新签订合同费用”等理由要求支付，此时需分情况处理：

   • 房东单方要求无依据：根据《民法典》第716条，承租人经出租人同意转租的，原租赁合同继续有效。修改合同本质是双方协商变更原合同条款，若房东无法证明其实际损失（如中介费、登记费等），其要求支付手续费的行为可能缺乏法律依据，承租人可拒绝。
     
   • 双方协商一致：若承租人同意支付一定费用以换取房东配合修改合同（如加快办理流程），则属于双方自愿达成的补充协议，法律不禁止，但需注意：
     
     • 费用金额应合理，不得显失公平；
       
     • 最好签订书面协议，明确费用性质、支付时间等，避免后续纠纷。

3. 涉及第三方服务机构（如中介、公证处）
   若修改合同需通过第三方机构（如中介协助重新签订合同、公证处公证变更条款），则可能产生实际费用：

   • 中介费：若原合同通过中介签订，转租时中介可能要求支付服务费（通常为新合同租金的一定比例），但需以原中介合同约定为准；
     
   • 公证费：若双方选择公证变更后的合同，公证处会按标准收取公证费（通常按合同金额比例计算）。
     提示：此类费用属于实际支出，非“手续费”，但需保留发票等凭证，以便后续维权或财务处理。

建议：

• 优先审查原合同：明确是否有手续费相关条款，避免因疏忽产生额外支出；
  
• 与房东友好协商：若合同无约定，可尝试通过沟通降低或免除费用，或以其他条件（如延长租期）换取房东让步；
  
• 留存书面证据：无论是否支付费用，均需签订书面协议或补充条款，明确费用性质、金额及支付方式，防止口头约定引发纠纷。
  

如有其他细节需要进一步分析（如原合同具体条款、转让方式等），可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。