在没有书面土地承包合同的情况下发生纠纷，确实会带来一些处理上的复杂性，但并非无法解决。以下是我为您详细梳理的解决方案，希望能帮助您有效应对这一问题：
一、首要任务：收集证据
尽管没有书面合同，但您仍需尽力收集能够证明土地承包关系存在的各种证据。这些证据可能包括：
- 交款凭证：如收据、银行转账记录等，能证明您与发包方之间存在经济往来。
- 证人证言：邻居、村干部等知情人士的陈述，可以佐证口头约定的存在。
- 土地交付使用凭证：如土地交接书、耕种记录等，显示您已经实际接管并使用了土地。
- 通信记录：与承包相关的短信、邮件、聊天记录等，可能包含关键信息。
- 其他相关证据：如照片、视频资料等，能直观展示土地的使用情况。
二、纠纷解决途径
协商解决：
- 在自愿互谅的基础上，双方直接进行磋商，尝试自行解决争议。
- 协商过程中，明确各自的主张和诉求，并最好将协商过程和结果形成书面记录，由双方签字确认。
调解解决：
- 若协商不成，可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府或农村土地承包仲裁机构设立的调解委员会等第三方进行调解。
- 调解机构具有贴近群众、了解当地情况的优势，能够更有效地化解矛盾。
- 达成调解协议后，为确保协议的法律效力，可根据相关规定向人民法院申请司法确认。
仲裁解决：
- 当事人不愿协商、调解或者协商、调解不成的，可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。
- 申请时需提交仲裁申请书及相关证据材料。
- 仲裁委员会会对申请进行审查，符合受理条件的会依法组织仲裁庭进行审理，并最终作出裁决。
- 仲裁实行一裁终局制度，裁决书自作出之日起发生法律效力。
诉讼解决：
- 如果对仲裁裁决不服，或者一开始就不打算通过仲裁解决纠纷，可以直接向人民法院提起诉讼。
- 起诉前需确定有管辖权的法院，并提交起诉状及相关证据材料。
- 法院受理后会按照法定程序进行审理，并最终作出判决。
三、注意事项
- 及时行动：一旦发现纠纷，应尽快采取措施解决，避免问题复杂化。
- 专业咨询：在处理纠纷过程中，建议咨询专业的律师或法律服务机构，以获取专业的法律意见和帮助。
- 合法合规：在整个纠纷解决过程中，应严格遵守法律法规和相关规定，确保自己的权益得到合法维护。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使未采用书面形式订立合同，但一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。
- 《最高人民法院关于审理农业承包合同纠纷案件若干问题的规定（试行）》也明确指出，能够证明承包经营法律关系的事实和文件都是农业承包合同的一部分。
综上所述，即使没有书面的土地承包合同，您仍然可以通过多种法律途径来解决纠纷。关键在于收集和保存好证据，并根据实际情况选择合适的解决方式。希望这些建议能对您有所帮助。