当您在单位经历了几次劳动合同变更，且认为这些变更可能存在问题或侵犯了您的合法权益时，您可以按照以下步骤来维权：
一、明确法律规定，了解变更原则
首先，您需要了解《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同变更的相关规定。根据该法第三十五条，劳动合同的变更必须经用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。这意味着，单位不能单方面擅自变更劳动合同内容，必须与您平等协商并达成一致。
二、收集证据，为维权做准备
在维权过程中，证据是至关重要的。您应收集以下证据：
- 原劳动合同文本：这是证明劳动合同初始约定的基础证据。
- 工资条、工作证等：这些证据可以辅助证明您与单位之间的劳动关系以及您的职位、薪资等初始约定。
- 单位变更劳动合同的通知、电子邮件等：这些是证明单位单方变更劳动合同的关键证据。
- 其他相关证据：如您与单位沟通变更事宜的聊天记录、录音等，也可以作为辅助证据。
三、具体维权步骤
与单位协商
- 以友好、理性的方式主动与单位人力资源部门或上级领导沟通，表达您对单方变更的异议。
- 要求单位恢复原合同约定，或就变更事宜进行平等协商，达成新的书面协议。
- 沟通过程中最好采用书面形式，并保留记录，以便后续维权使用。
向调解组织申请调解
- 若协商无果，您可以向工会反映要求调解，或向企业劳动争议调解委员会、乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 调解组织会介入，帮助您与单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉
- 准备投诉书、身份证复印件、劳动合同复印件及单位单方变更劳动合同的证据材料。
- 将材料提交给当地劳动监察部门，由其进行调查核实。
- 如认定单位行为违法，劳动监察部门会责令单位限期改正并给予处罚。
申请劳动仲裁
- 明确仲裁请求，如继续履行原合同、支付因变更合同造成的损失等。
- 准备好充分的证据材料，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方证据和庭审情况作出裁决。
提起诉讼
- 如对仲裁裁决不满，您可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 起诉状需详细说明案件事实、诉讼请求及法律依据。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如胜诉，单位应按判决结果履行义务；如不履行，您可向法院申请强制执行。
四、注意事项
- 全程收集证据：在维权的每个阶段，都应注重收集并保留好相关证据，以确保自己的主张得到支持。
- 保持冷静理性：在维权过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免影响维权效果。
- 了解法律程序：熟悉并了解每一步法律程序的要求和流程，以便更有效地维护自己的合法权益。
综上所述，当您在单位经历劳动合同变更且认为存在问题时，应依据法律规定，通过协商、调解、投诉、仲裁及诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，注重证据收集、保持冷静理性，并熟悉法律程序是至关重要的。