针对“别人在别人家地头开荒了如何处理”这一问题，核心结论是：需根据土地权属、开荒行为性质及当地政策综合判断处理方式，一般可先协商，协商不成可通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 明确土地权属是关键

• 若土地已确权（如承包地、自留地等），开荒者未经权利人同意占用，属于侵权行为。权利人可要求开荒者停止侵害、恢复原状，并赔偿损失（如土地收益损失）。
• 若土地权属存在争议（如未确权的荒地、集体土地等），需先通过当地国土部门或村委会确认权属，再主张权利。

2. 开荒行为的性质认定

• 合法开荒：若开荒者经权利人同意或符合当地政策（如鼓励开垦荒地），可能形成合法使用权。但需注意，即使合法开荒，也可能需与权利人约定使用期限、收益分配等。
• 非法开荒：未经许可擅自开荒，可能涉及《土地管理法》中的“非法占用土地”行为，权利人可要求行政机关查处（如责令退还土地、罚款），或直接起诉。

3. 处理方式建议

• 协商解决：优先通过村委会、亲友等中间人协调，明确土地归属及开荒者是否需补偿或退出。
• 行政投诉：向当地国土资源部门举报非法开荒行为，由行政机关介入调查并处理。
• 民事诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，要求开荒者返还土地、赔偿损失。需准备土地权属证明（如承包合同、林权证）、开荒现场照片等证据。
• 刑事报案：若开荒行为伴随故意毁坏财物、侵占等犯罪情节（如破坏原有作物、长期强占），可向公安机关报案。

4. 特殊情形注意

• 历史遗留问题：若开荒行为持续多年且当地默认，可能形成“事实上的使用权”。此时需结合政策（如农村土地承包法、稳定承包关系政策）判断是否需调整。
• 集体土地开荒：若土地属集体所有，开荒者需经集体同意并签订合同，否则集体有权收回土地。

行动建议：先收集土地权属证据（如权属证书、村委会证明），再与开荒者沟通或通过法律途径解决。如有复杂情况（如涉及政府征地、政策冲突），可进一步向我咨询具体细节。