针对您提出的“集体土地别人开荒怎么处理”的问题，这是一个涉及土地权属和合法使用的问题，需要依据相关法律法规和程序来妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，当发现集体土地被他人私自开荒时，双方应首先尝试通过友好协商的方式解决。在协商过程中，需要明确土地的所有权归属，以及开荒行为是否合法。这就像是处理邻里间的土地争议，需要双方坐下来，心平气和地讨论土地的边界和使用权问题。

如果协商未能达成一致，您可以向乡镇人民政府或者农村集体经济组织申请调解。这些机构会依据相关的土地法规和集体土地政策，对纠纷进行公正的调解。他们就像是一位公正的中间人，会帮助双方明确各自的权利和义务，寻求一个双方都能接受的解决方案。

若调解仍然无法解决纠纷，您可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会根据实际发生的情况和法律规定，作出公正的裁决。这就像是请一位专业的法官来评判是非，确保裁决的公正性和权威性。

如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。法院会依据法律的规定，对纠纷进行严格的审理和判决。在诉讼过程中，证据的收集和保存至关重要。您需要准备好相关的证据，如土地承包合同、开荒的历史记录等，这些证据将是您维护自身合法权益的有力武器。

在整个处理过程中，一定要保留好相关的证据，如通知、报告、调解记录、仲裁裁决书等。这些证据不仅能帮助您更好地维护自己的权益，还能在必要时作为法律诉讼的依据。

此外，如果侵占者不愿意停止侵占行为或拒绝执行相关裁决，村集体还可以申请人民法院强制执行，让法律来维护村集体的合法权益。

综上所述，处理集体土地被他人开荒的问题需要遵循一定的法律程序和步骤。通过友好协商、调解、仲裁和诉讼等方式，您可以有效地维护自己的土地权益。同时，保留好相关证据也是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。