针对您提出的“买我的螃蟹苗二十天了不给我钱怎么办”这一问题，这属于因商品交易而产生的经济纠纷。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，我理解您作为卖方，在提供了螃蟹苗之后，期待买方按时支付款项，但买方却迟迟未付，这确实给您带来了困扰。针对这种情况，您可以考虑以下几个步骤来解决问题：

1. 与买方沟通：

   • 尝试与买方进行友好沟通，了解其未付款的具体原因。
   • 提醒买方其应履行的付款义务，并协商一个合理的付款时间。

2. 发送正式催款通知：

   • 如果沟通无果，您可以向买方发送一份正式的催款通知，明确列出交易详情、未付款项金额以及付款期限。
   • 催款通知可以通过书面形式（如邮件、信件）发送，并保留好发送记录作为证据。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果买方仍然拒绝付款，您可以考虑寻求第三方调解，如当地的消费者协会或行业调解组织。
   • 这些组织通常可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

4. 向相关机构申诉：

   • 根据您的情况，这属于因商品交易而产生的纠纷，您可以向国家工商行政管理机关提起申诉。
   • 申诉时，请准备好相关证据，如交易合同、催款通知、沟通记录等，以支持您的诉求。

5. 考虑法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询专业律师，了解起诉买方的具体流程和可能的结果。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。