结论前置：对于“三年以上十年以下”量刑幅度的犯罪行为，其追诉时效确实为10年，大多数律师的说法是准确的，他们并非不懂法。下面我将从多个角度为您详细解释。

1. 追诉时效的基本法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年。因此，“三年以上十年以下”这一表述，在追诉时效的语境下，对应的是法定最高刑在五年以上但不满十年有期徒刑的情况，其追诉时效就是十年。

2. “法定最高刑”的理解：

   • 这里的“法定最高刑”指的是依照行为触犯的罪名对应的条文所规定的量刑档次的最高刑，而非某个具体案件宣告刑的最高刑。例如，如果某个罪名的量刑幅度是“三年以上十年以下有期徒刑”，那么无论具体案件中法院最终判决了多少年，该罪名的追诉时效都是按照十年来计算。

3. 追诉时效的计算与特殊情况：

   • 追诉时效的计算通常从犯罪之日起计算，但如果犯罪行为有连续或继续状态，则从犯罪行为终了之日起计算。
   • 追诉时效可能因特定情况而延长或中断。例如，在追诉期限以内又犯罪的，前罪追诉的期限从犯后罪之日起计算，即前罪的追诉时效中断，重新计算。
   • 另外，如果犯罪行为在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，或者被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，追诉时效将不受限制。

4. 律师说法的准确性：

   • 大多数律师在提及“三年以上十年以下”的追诉期时，指的是法定最高刑在该量刑幅度内的犯罪行为的追诉时效，即十年。这是基于刑法的明确规定和司法实践中的普遍理解。
   • 如果个别律师的说法与这一普遍理解存在差异，可能是由于对法律条文的理解不够准确或是对具体案情的分析不够深入。但这并不代表所有律师都不懂法，法律解释和应用本身就是一个复杂且需要不断学习的过程。

总结与建议：

• 对于“三年以上十年以下”量刑幅度的犯罪行为，其追诉时效为十年，这是基于刑法的明确规定。
• 如果您对某个具体案件的追诉时效有疑问，或者需要更详细的法律解释和建议，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况和需求，提供全面、准确的法律服务。