结论前置：在个人和开发商签订的建设工程施工合同无效的情况下，个人（承包人）是否享有工程款优先受偿权，主要取决于工程质量是否合格。若工程质量合格，个人一般仍享有该权利；若工程质量不合格或存在其他特定情形，则个人不享有此权利。
法律分析
法律规定层面：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第三十八条的规定，建设工程质量合格是承包人享有建设工程价款优先受偿权的核心条件，与合同是否有效无关。这意味着，即使施工合同无效，只要工程质量合格，承包人（包括个人）仍有权请求其承建工程的价款就工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
立法目的和价值考量：
- 建设工程价款优先受偿权制度的设立，旨在保护农民工等建筑工人的利益，确保他们能够获得应有的劳动报酬。在建筑施工过程中，承包人往往需垫付大量资金，若因合同无效而剥夺其优先受偿权，将直接损害建筑工人的权益，违背立法初衷。
- 赋予承包人在合同无效但工程质量合格情况下的优先受偿权，有助于维护建筑市场的稳定和公平，促进社会的公共利益和公平正义。
特定情形的处理：
- 工程质量不合格：若建设工程质量不合格，且无法修复达到合格标准，承包人则不享有建设工程价款优先受偿权。因为在此情况下，承包人未能履行其基本义务，即提供合格的建设工程，赋予其优先受偿权将不符合该制度的立法目的和公平原则。
- 其他特定情形：如工程未完工、存在违法建筑等情形，也可能影响承包人的优先受偿权。这些特定情形需根据具体案件事实和法律法规进行综合判断。例如，如果工程因违法建筑而被拆除，承包人可能无法就拆除后的残值主张优先受偿权。
实际建议
- 核实工程质量：在面临施工合同无效且主张工程款优先受偿权时，首先应核实工程质量是否合格。这可以通过专业机构进行质量鉴定来确认。
- 收集证据：收集与工程质量、合同履行、工程款支付等相关的证据，如施工图纸、验收报告、付款凭证等，以支持自己的主张。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理实际纠纷时，建议你咨询专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
总结
综上所述，个人和开发商签订的建设工程施工合同无效时，个人是否享有工程款优先受偿权，需综合考虑工程质量、立法目的及特定情形等因素。在工程质量合格的前提下，个人一般仍享有该权利；但在工程质量不合格或其他特定情形下，个人的优先受偿权将受到限制或剥夺。因此，在处理相关纠纷时，应严格依据法律法规和案件事实进行综合分析和判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。