结论：酒吧倒闭后，是否可以直接向股东索要工资，需根据具体情况来判断，不能一概而论。
分析：
股东有限责任原则：
- 在一般情况下，公司（包括酒吧）作为独立的法人实体，以其全部财产对公司的债务承担责任。
- 股东则以其认缴的出资额为限对公司承担责任，即股东享有有限责任保护。这意味着，除非股东存在特定违法行为（如抽逃出资、未履行出资义务等），否则股东的个人财产通常不受公司债务的影响。
直接索要工资的可能性：
- 如果酒吧作为独立法人实体已经倒闭，且其财产不足以支付员工工资，那么员工通常不能直接向股东索要工资，因为股东的责任是有限的。
- 但是，如果股东存在未履行出资义务、抽逃出资、滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等违法行为，导致酒吧无法清偿债务，那么员工可以依法向股东追偿。这种情况下，股东可能需要承担连带责任。
特殊情况下的股东责任：
- 如果酒吧是个人独资企业或合伙企业，而非有限责任公司或股份有限公司，那么股东（或合伙人）的责任可能更为广泛。在这种情况下，股东（或合伙人）可能需要用其个人财产来清偿企业债务，包括员工工资。
- 另外，如果股东同时担任酒吧的高级管理人员，且存在故意或重大过失导致酒吧无法支付工资的情况，那么该股东也可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 收集证据：如果你作为酒吧员工面临工资未付的问题，首先应收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你的劳动关系和工资未付的事实。
- 咨询专业律师：由于股东责任问题涉及复杂的法律判断和证据收集，建议你直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，分析股东是否可能承担责任，并为你提供相应的法律建议。
- 考虑法律途径：如果股东确实存在违法行为或特殊情况下的责任，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁等。
可能后果：
- 如果股东不存在违法行为或特殊情况下的责任，那么你可能无法直接向股东索要工资，而需要通过其他途径（如申请破产清算、参与分配剩余财产等）来尽量挽回损失。
- 如果股东存在违法行为或特殊情况下的责任，那么你可能有机会通过法律途径向股东追偿工资，但具体结果还需根据法院或仲裁机构的判决来确定。