关于小货车改装成水果车棚是否合法的问题，这主要涉及到车辆改装和道路交通安全的相关法律法规。

首先，我们需要明确的是，任何未经许可的车辆改装都是不合法的。车辆在出厂时，其结构、性能和安全标准都是经过严格测试和认证的。擅自对车辆进行改装，尤其是改变其原有结构和用途，很可能会破坏车辆的安全性能，给行驶带来安全隐患。

从您提供的参考信息中，我们可以看到两个相关的案例：

1. 在第一个案例中，货车被改装成“水果铺”，并占用了小区的消防通道。这种行为不仅违反了车辆改装的规定，还违反了消防安全的相关规定。交警对车辆进行了检查，并对店主私自拆除座椅改装车辆和占用消防通道的恶劣行径进行了批评教育，并要求车主立即恢复车辆原貌。

2. 在第二个案例中，车主为了多装货，擅自加高了货运车辆的车厢栏板。这种行为同样属于非法改装道路运输车辆，会破坏车辆本身的结构和性能，给车辆行驶带来安全隐患。根据《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定，货运经营者擅自改装已取得车辆营运证的车辆的，会受到交通运输部门的处罚。

针对您的问题，如果小货车被改装成水果车棚，这很可能涉及到改变车辆原有结构和用途的改装行为。除非这种改装已经得到了相关部门的许可，并且符合车辆安全、环保等方面的标准，否则这种改装是不合法的。

建议：

• 如果您确实有将小货车改装成水果车棚的需求，建议您先咨询当地的车辆管理部门或交通运输部门，了解相关的改装规定和流程。
• 在进行任何改装之前，务必确保改装行为符合法律法规的要求，并且不会破坏车辆的安全性能。
• 如果改装行为被认定为非法，您可能会面临罚款、恢复车辆原貌等处罚措施。

总之，车辆改装是一个需要谨慎对待的问题。在进行任何改装之前，请务必了解相关的法律法规和规定，确保改装行为的合法性和安全性。