关于您提出的“寒假工暑假工算雇佣童工吗”这一问题，关键在于判断这些假期工的年龄。
首先，我们需要明确童工的定义：
根据《禁止使用童工规定》以及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，童工指的是未满16周岁，与单位或个人发生劳动关系，并从事有经济收入的劳动或个体劳动的少年、儿童。这一规定为我们判断雇佣行为是否合法提供了明确的年龄界限。
接下来，我们根据年龄进行具体分析：
若假期工未满16周岁：
- 无论他们是在寒假、暑假还是其他任何时间段工作，均被视为童工。
- 企业或个人等用人单位招用此类假期工，将构成使用童工的违法行为，会面临法律处罚，如罚款等。
- 使用童工不仅违法，还可能对未成年人的身心健康和成长造成严重影响。
若假期工已满16周岁：
- 他们则不属于童工范畴，雇佣行为是合法的。
- 法律允许用人单位招用年满16周岁的未成年人，但需确保工作条件与其身体状况、智力水平相适应。
- 对于年满16周岁但未满18周岁的未成年工，用人单位有义务提供特殊劳动保护，如不得安排其从事矿山井下、有毒有害等高风险劳动，并应定期进行健康检查。
最后，给您的建议：
- 在雇佣假期工之前，务必核实其年龄，确保不违反童工使用的法律规定。可以通过查看身份证、学生证等有效证件来确认年龄。
- 对于已满16周岁的未成年工，应提供适当的工作环境和条件，保障其身心健康和安全。同时，建议与他们签订书面劳务合同，明确双方的权利和义务。
- 作为假期工本人，也应了解自己的合法权益，如工作时间限制、报酬支付标准等。在权益受到侵害时，及时寻求法律援助或向相关部门投诉。
综上所述，雇佣寒假工或暑假工是否构成使用童工，核心判断依据是假期工的年龄。只有确保假期工年满16周岁，才能避免触犯童工使用的法律规定，并保障未成年人的合法权益和身心健康。