结论前置：在销售不符合标准食品罪中，如果没有证据，一般不会被判刑。但需分情况详细探讨：
证据是认定犯罪的基础
在刑事诉讼中，证据是认定犯罪事实、确定被告人是否有罪的关键。对于销售不符合标准食品罪而言，要认定犯罪嫌疑人构成该罪，需要有充分的证据证明其存在销售不符合安全标准的食品的行为，以及该行为与可能造成的危害后果之间存在因果关系等。这些证据可能包括物证（如不符合标准的食品样本）、书证（如销售记录、进货凭证等）、证人证言、鉴定意见（如对食品质量的鉴定）等。如果没有这些证据，就无法形成完整的证据链来证明犯罪事实的存在，根据“疑罪从无”的原则，犯罪嫌疑人一般不会被判刑。
特殊情况下的考量
- 证据收集的困难与补充：有时候，可能由于各种原因，如销售行为较为隐蔽、相关记录被销毁等，导致初期证据收集困难。但这并不意味着绝对没有证据，司法机关可能会进一步深入调查，通过其他途径收集证据，如对相关人员的询问、对销售场所的勘查等。如果后续能够收集到足够的证据，仍然有可能对犯罪嫌疑人定罪量刑。
- 犯罪嫌疑人的自认：如果犯罪嫌疑人自己承认了销售不符合标准食品的犯罪事实，且有其他证据予以佐证（如部分物证、证人证言等），即使证据不是非常充分，也可能对其定罪。但如果仅仅是犯罪嫌疑人自己的供述，而没有其他证据支持，根据“孤证不能定案”的原则，也不能仅凭其自认就判刑。
- 共同犯罪中的情况：在共同销售不符合标准食品的犯罪中，如果部分共犯有证据证明其犯罪行为，而另一部分共犯暂时没有直接证据证明其参与犯罪，但根据共犯之间的关系、犯罪行为的整体性等因素，如果有其他间接证据能够合理地推断出其参与了犯罪，也可能对其定罪。不过，这种情况也需要严格的证据审查和判断。
建议：如果你或你身边的人涉及到销售不符合标准食品罪的相关问题，或者对证据收集、案件走向等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你详细分析。